• Kiwi
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2012-09-01
  • Inlägg: 36

Receptkoll

Hej!

Tänkte efter en tids uppehåll brygga nästa öl och tänkte höra vad ni tror om receptet nedan till 20 L smile
Siktar på en fruktig öl med en del tropiska frukter och citrus i aromen, IBU 30-35 och ABV runt 4%.

    0,50 kg Extra Light maltextrakt - 30 minuter
    10 g Amarillo - 30 minuter
    5 g Nelson Sauvin - 30 minuter

    0,25 kg Cara-Pils - laka ur 20 minuter?

    15 g Amarillo - 15 minuter
    7 g Nelson Sauvin - 15 minuter

    15 g Amarillo - flameout
    7 g Nelson Sauvin - flameout

    40 g Amarillo - torrhumling 5 dagar
    20 g Nelson Sauvin - torrhumling 5 dagar

    1,25 kg Extra Light maltextrakt
    1 kg vetemaltextrakt

    2 pkt American Ale II - Wyeast 1272

  • Registrerad: 2014-11-05
  • Inlägg: 640

Sv: Receptkoll

Jag kan inte ge mig in på att kommentera extraktmängderna då jag inte bryggt med det.

Däremot tror jag det är en kul humleblandning! Här kanske du hade tänkt jäsa lite varmare, mot de 22 C, för att få fram de egenskaperna? Jag tar gärna emot rapporter från den här bryggningen????.

Varför ska du ha två paket jäst? Borde räcka med ett, i synnerhet om du kör en förkultur några dagar innan.