Kalla mig snobb, men... nä, jag ska vara ärlig, jag tror inte på det här. Jag gillar iofs. inte lightsmaken alls så jag har väl en bias att säga nej här.
Jäsa ut socker och vatten funkar väl i teorin, men du behöver jästnäring också för att jästen ska vara glad i praktiken. Framförallt är det DAP som saknas, men en hel mix av jästnäring (zink mm.) skadar inte. Fruktjuice är ett naturligt alternativ, beror lite på vilken sort hur näringsrikt det är.
När vi kommer till Fun Light är det smaken och sötman du är ute efter antar jag? Problemet med Fun Light i sig är att det innehåller konserveringsmedel (skulle gissa E311, natriumbensoat). Det gillar inte jästen så den stannar av (men dör inte), alltså ingen kolsyra i flaskorna. Vanligt vin ifrån systemet kan också tänkas innehålla konseveringsmedel, där i syfte att "jäststoppa", alltså undvika flaskjäsning.
Av ovan nämnda anledningar skulle jag föreslå att du jäser juice istället. Riktig juice slår juicekoncentrat här (typ bravo), eftersom den sistnämnda kan bli väl vattnig. Bra råvaror in, bra produkt ut helt enkelt. Kan rekommendera Rubicon mango, funkade bra för mig i ett mangoöl, och vad jag minns blev det bra smak på mangovinet jag bryggde innan för att blanda med ölen. Det viktiga är att det inte finns konserveringsmedel i. Citronsyra är okej, ofta listat som surhetsreglerande medel. När du häller det hela på flaska kan du förutom en väl avvägd mängd primesocker också hälla i sötningsmedel (stevia anses av många vara bäst, jag tycker det är illa nog, men låt inte mig hindra - det lär bli bättre än Fun Light i alla fall 
).