Bryggverksbygge

Hej!

Jag har fått en tunna på ca 90 L samt en varmvattenberedartank som jag funderar på att göra om till ett bryggverk.
Då jag kört HERMS tidigare (och tycker man borde kunna slippa en del disk) funderar jag på att bygga antingen som

Braumeister
http://shop.humle.se/utrustning/bryggni … gverk-50-l

eller en Camurri
http://maltmagnus.se/camurri/camurribrauer

finns det några för och nackdelar med de båda bryggverken?
finns det någon fördel med att pumpa in vatten i "maltröret" och samtidigt röra runt i det?
tanken är oavsett modell att montera in 1-3 element i botten på ca 6kW och styra med PID.

Se bifogad bild hur det ser ut