• Registrerad: 2015-04-20
  • Inlägg: 11

Förkultur

Idag gjorde jag en förkultur till en Barley wine. Jag skall använda 1272 American II jäst tänkte jag till denna öl.
Jag gjorde en kultur på 2Liter OG på1040. Min fråga är nu skulle jag kunna brygga redan nu på Torsdag denna vecka eller
skall jag vänta 5 till 7 dagar?
Det är första gången jag gör detta, har alltid använt torr jäst innan.

  • Registrerad: 2014-04-22
  • Inlägg: 31

Sv: Förkultur

Jag brukar jäsa 48h och sen kallkrasch ett till två dygn innan pitch. Det sägs att den är nästan fullt utjäst efter 24h så du kan nog kallkrascha från och med imorgon om du vill, borde vara lugnt. Jag kör 48h för att vara på säkra sidan.

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2010-04-21
  • Inlägg: 88

Sv: Förkultur

Jag kör 24h. Eventuellt några timmar plus. Men då gör jag oftast mindre än 2 l. Du kan nog lugnt brygga på torsdag, men du kanske inte hinner kallkrasha.