Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Oppigård single hop klon på extrakt. Hur mycket vetemalt bör jag ta?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Tänkte brygga öl nr2 inom snar framtid och tänkte att det skulle bli en klon av Oppigårds single hop Ale. Möjöligtvis med lite mer humle.
Tänkte brygga på ljus maltextrakt och ha i krossad vetemalt som jag mäskar och silar ner i grytan. Andelen vetemalt ska vara 20%.
tänkte göra 10L och använda
0,9 kg Ljus maltextrakt
0,2 kg Pale Ale malt krossad
?? kg Vetemalt krossad
Hur mycket vetemalt borde jag ta?
Jag får det till ca 0,35kg.
Misstänker att extraktet genererar mer socker än krossad malt som mäskas. Därför borde jag ju använda mer än vara 20% av total maltvikt. Så det känns kanske rimligt med 0,35 kg. Men har du lust att utveckla hur du har räknat?
Det var bara ett överslag. Det beror på din effektivitet och extraktets potential. Du behöver på något sätt räkna om extraktet till malt mängd. Med effektivitet strax under 75% och torrt maltextrakt kan du göra approximationen 1kg extrakt = 1,5 kg malt.
Du vill veta X i ekvationen Y nedan:
X=0,2Y dvs Y=5X
Y = 0,9 *1,5 + 0,2 + X
vilket ger:
4X = 1,55 dvs X=0,3875kg
Om du sedan når klonens värden med den mängden malt låter jag vara osagt.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Oppigård single hop klon på extrakt. Hur mycket vetemalt bör jag ta?