Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Hur stor kastrull klarar vår platta av att värma
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej
Vi har en kokplatta på 2000W med en diameter av 19 cm.
I dagsläget kör vi med Biltemas 25L kastrull med bottendiameter 32cm.
Vi funderar på att byta upp oss till en 50L med bottendiameter 37cm.
Vi kommer naturligtvis inte att brygga 50L men kanske 35-40 L.
Klarar vår kokplatta att värma den tillräckligt ?
Tacksam för snabbt svar
Daddy Dj
Nej, det är för klent skulle jag säga. Jag har en 36-liters gryta som jag kokar upp till 33l i med 2300W induktionsplatta och 1000W grilltändare samt att grytan är isolerad med dubbla liggunderlag.
2000w räcker nätt och jämnt till 25l om det ska vara smidigt. I teorin, om man isolerar som tusan och har mycket tid så kan man koka nästan vad som helst eftersom du tillför mer energi än vad som försvinner. I praktiken, om det ska vara roligt att brygga, så gäller 2000-2300w till 20-25l och 3200-4000w till 40-50l. Isolerad kastrull ger motsvarande några hundra watt plus att man minskar risken att bränna sig.
Ett alterntiv till induktionshällar är värme element. Montera två sådana här i er 50 liters gryta och ni har ett bra kok:
http://fearwolf.blogspot.com/2014/10/ut … osten.html
/Peter
+1 på det!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Hur stor kastrull klarar vår platta av att värma