Skal av frukt i öl

Hallå?
Tänkte brygga en saison med citron o apelsin skal i.
Frågan jag har är säkert väldigt självklar men jag undrar om man ska riva bort det förska lagret av skalet? Eller skala av allt skal o lägga i?
I matlagning brukar man ju riva av översta lagret, misstänker att det är så här också?

Sv: Skal av frukt i öl

Det är det yttersta lagret du ska använda. Få inte med det vita, för det kommer med bidra med en ganska otrevlig beska.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Sv: Skal av frukt i öl

Tack för bra svar!