• Registrerad: 2014-02-20
  • Inlägg: 1

Vad kan man ersätta Alexander's pale malt syrup med?

Hej!

Första inlägget på detta forum och är väldigt ny inom ölbryggning. Min första bryggning gick ganska bra och nu tänkte jag ge mig på ett klonat recept som innehåller Alexander's pale malt syrup. Jag har bara hittat det på en amerikansk sida och undrar om det går att ersätta med något annat, helst någon annan flytande malt som säljs här på Humlegården?

Mvh Tomas

  • Klas
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Humlegårdens Ekolager
  • Registrerad: 2013-10-24
  • Inlägg: 46

Sv: Vad kan man ersätta Alexander's pale malt syrup med?

Välkommen till forumet och hembryggningen!

Alexander's pale malt syrup är som jag förstår det ett mycket ljust maltextrakt.
Jag skulle föreslå att du använder antingen flytande eller spraytorkat maltextrakt som ersättning för detta.

"Bavarian Pilsner" (4kg) från Weyermann är det ljusaste flytande maltextraktet som finns hos Humlegården. Det hittar du här:
http://shop.humle.se/malt/flytande-malt … tande-4-kg

Eller så använder du ett lämpligt antal 500g-påsar med Muntons extra ljusa torkade maltextrakt:
http://shop.humle.se/malt/spraytorkat-m … ns-pulver/

-- Klas

Webbplats