• Registrerad: 2013-07-02
  • Inlägg: 30

Tänkt testa spraymalt, några frågor.

Funderar på att testa spraymalt då jag har en tro om att det är lättare att göra större volymer (och tjäna lite tid med att slippa mäskning och lakning) med spraymalt? Har idag endast två stycken 10liters grytor, det resulterar i ca 8-10l färdig öl. Vill kunna göra en större stats öl.

Nu har jag bara en tro om att det är enklare med spraymalt och mina små grytor, har för mig att jag läst att man kan koka ihop all spraymalt i en gryta tillsammans med humlen och sedan spä ut det hela med vatten? Är jag ute och cyklar? Kanske blir väldigt trögflytande i en kastrull, kanske dela upp spraymalten (och humlen) till två grytor?

Tar tacksamt emot lite hjälp. Tex Hur mycket spraymalt krävs för att fylla jäshinken med 25liter öl som skall jäsa?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-08-15
  • Inlägg: 162

Sv: Tänkt testa spraymalt, några frågor.

1 kg spraymalt ger 8 liter normalstarkt öl brukar man säga
så på 3 kg får du ut 24 liter normalstark öl ungefär. Lägg på lite specialmalter på det också så på det.

Det går bra koka i mindre kastrull och sedan späda ut till önskad mängd, det måste dock tas med i beräkningarna av humlet hur mycket vatten du spär med.
Dela upp går också bra, har inte gjort det men det låter som en bättre idé än att spä ut med 17 liter vatten t ex
SHBF Bryggarwiki har lite info om extraktbryggning / delmäskning, de nbehandlar flytande maltextrakt men principen är densamma
http://shbf.se/wiki/index.php/Delm%C3%A4skning

Alla vet, hockey är öl och öl är hockey

Webbplats