1 Tråd av Mardin Senast ändrad av Mardin (2013-12-11 21:19:11)

  • Registrerad: 2012-01-14
  • Inlägg: 25

Recept koll apa

Tänkte brygga en apa i helgen och prova torrhumling, har aldrig torrhumlat innan. Kan detta bli något?
Tar gärna emot förslag.

American Pale Ale
All Grain (21.00 l) ABV: 5.49 %
OG: 1.053 SG FG: 1.011 SG
IBUs: 38.5 IBUs Color: 17.2 EBC
4.70 kg - Pale Malt viking
0.10 kg - Wheat Malt,
0.45 kg - Caramel/Crystal 100
20.0 g - Simcoe 60 min (29.0 IBUs)
30.0 g - Cascade Boil 15 min (9.5 IBUs)
20.0 g - SimcoeBoil 0 min (0.0 IBUs)
20.0 g - CascadeBoil 0 min (0.0 IBUs)

1 pkg - Safale American DCL/Fermentis #US-05

20.0 g - Simcoe Dry Hop 5 days
20.0 g - Amarillo Dry Hop 5 days

BIAB, Medium Body

  • Registrerad: 2013-05-21
  • Inlägg: 90

Sv: Recept koll apa

I mina öron låter torrhumlingen helt ok. 2g/l är nog en lagom mängd att börja med för att se vad man tycker om det. + att du har endel humle i 0 min givan som kommer ge bra med arom oxå.

  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Recept koll apa

Jag hade dubblat 15 minutersgivan men det är en smaksak.

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

4 Svar av Getingen Senast ändrad av Getingen (2013-12-12 09:07:18)

  • Från: Halmstad
  • Registrerad: 2013-07-12
  • Inlägg: 89

Sv: Recept koll apa

Jag hade nog dubblat torrhumligen och 0 minutersgivan. Samt kört light body.

Sen är det väldigt mörk karamellmalt med, har du inte beställt hade jag använt en ljusare, typ caramel 40.

  • Registrerad: 2012-01-14
  • Inlägg: 25

Sv: Recept koll apa

La till lite på 15 min humlen.
Kanske skall prova light body, har aldrig kört det.
Har crystal 100 hemma så den får duga denna gång.
Tänkte på torrhumlingen, är det för lite? Skulle från början ha citra istället för amarillon, kanske bättre då att ha cascade med tanke på citrustonerna?

  • Från: Halmstad
  • Registrerad: 2013-07-12
  • Inlägg: 89

Sv: Recept koll apa

Mardin skrev:

La till lite på 15 min humlen.
Kanske skall prova light body, har aldrig kört det.
Har crystal 100 hemma så den får duga denna gång.
Tänkte på torrhumlingen, är det för lite? Skulle från början ha citra istället för amarillon, kanske bättre då att ha cascade med tanke på citrustonerna?

Har lite erfarenhet av torrhumlig, men körde 8g/L till min senaste IPA och tycker det blev bra. Dubblar du så kommer du upp i hälften av vad jag hade. Varför inte köra både cascade och amarillo om du nu har det hemma?