Bryggning med elgryta + 30liters kastrull?

Har bara bryggt biab innan men har nu en bielmeire elgryta och en 30liters kastrull med bazooka.
Skulle man kunna mäska i elgrytan med insatssil och batch laka ner i 30 liters grytan tills rätt kokvolym är uppnådd?
Tar gärna emot ide'er på hur man går tillväga, steg för steg.