Jäsa direkt i kastrullen?
Om man silar ur humlen, vad finns det för risker?
Sv: Jäsa direkt i kastrullen?
Inga. Det som skiljer ett bra jäskärl från ett dåligt är hur enkelt det är att rengöra och sterilisera, och kastrullen torde väl vara den bästa kandidaten för de flesta hembryggare. Men du måste göra dig av med druv och humlerester på något sätt, och se till att locket sluter tillräckligt tätt för att förhindra att småinsekter (fruktflugor) sätter bo längs kastrullväggen.
Det största problemet är väl att du inte kan brygga på ett par veckor, eftersom kastrullen är upptagen.
Think globally. Drink locally.
Sv: Jäsa direkt i kastrullen?
Annars kostar ett plastkärl runt hundralappen och det sluter garanterat tätt...
www.facebook.com/bjorwik
Sv: Jäsa direkt i kastrullen?
Har själv funderat på att använda en gryta till mäsk/silkärl och sedan efter kok använda det för jäsning. Det ända som håller mig ifrån att göra det är att jag redan har hinkar och att grytor inte är så billiga.
/ David
www.youtube.com/fjordsbrewery
Sv: Jäsa direkt i kastrullen?
Min tanke var att kastrullen är av rostfritt och man slipper ganska mycket disk, tätheten löser man lätt med eltejp eller liknande runt hela kastrullen. Jag brygger ofta öl runt 4% och lakar med hinkihink metoden. Det borde ju inte generera så mycket druv och humle då jag kokar med humlepåsar.
Blir att testa efter nästa batch som är på jäsning nu.
Tackar för svaren, Mvh Tim
Sv: Jäsa direkt i kastrullen?
soffgrupp skrev:
Annars kostar ett plastkärl runt hundralappen och det sluter garanterat tätt...
Jo de funkar ju svin bra är inne på mitt andra par plastkärl men vill komma ifrån plaster så mycket som det går och det är svårt att torrhumla i damejeann 
Sv: Jäsa direkt i kastrullen?
Det går hur bra som helst så länge det inte får stå överdrivet länge efter jäsningen är klar. Har bara vågat pröva det med lite mörkare/humlade öl eftersom jag är rädd att få bismaker av druven som annars skulle märkas.
http://bistron.tumblr.com/