För låg alkoholhalt?

Vad har du räknat med för effektivitet i ditt recept?

Blötläggning av svartmalt är inte nödvändigt i en stout. Det kan dock vara så att du har för mycket.

Hur ser din process ut? Vad har du för utrustning?

Krossar du malten själv eller köper du färdigkrossad?

/Peter

Tack för responsen alla!

Hur länge är normalt att mäska ungefär? kanske inte blev tillräckligt. Efter primärjäsningen kändes som det var bra krut i det när man stack ner näsan i hinken och det puttrade på bra. Vet inte om det hände något när det åkte över till sekundärjäsningen.. För OG var i linje med beertools men FG var inte inte riktigt där. Kanske skulle stått ett tag till?

Effektivitet var på 72%, (Gärna en kort förklaring på det tack:) )
Jag krossade den själv, har ett nybörjarkit som är köpt här på humle med 20L kittel, jäshinkar, mäskkärl mm.

Har inte receptet framför mig men har för mig att det var ungefär:

2,5 kg Pale ale
0.8 kg chocolate malt
runt 0.5 kg black malt
och en del Dark crystal

Antar att andelen blackmalt är alldeles för mkt, hur stor % brukar man ha? Kan de bittra smakerna komma ifrån något annat? Tänkte köra samma bryggning snart och utesluta blckamalten och se vad det gör för skillnad.