Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Behöver nödvändig hjälp!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej bryggarvänner!
Nu är det dags för mig att brygga lite öl men behöver er hjälp.
Har idag ett kärl på 15l, räcker det för en batch på 10l öl?
Hade tänkt mig IPA runt 6%.
Någon som kan ge mig tips på malt alt. Ett recept? Humlen har jag koll på.
Kommer använda mig av BIAB-metoden
Kan jag t.ex börja mäskningen med 8l för att sedan dryga ut till ca 11l innan vörtkok?
Mvh
Hej
svarar:
Hej bryggarvänner!
Nu är det dags för mig att brygga lite öl men behöver er hjälp.
Har idag ett kärl på 15l, räcker det för en batch på 10l öl?
- Ja
Hade tänkt mig IPA runt 6%.
Någon som kan ge mig tips på malt alt. Ett recept? Humlen har jag koll på.
- 1 kg Pilsmalt, 1.5 kg Pale ale, 100 g Crystalmalt. Humle: C Humle, men du har koll.
- Värm vatten 72°C. Häll i malten, vänta 60 min. Värm till 78°C - laka - fyll lakvatten - ett par liter (78°C). Koka i 90 min - humlegiva efter 15 min, efter 60 min och efter 85 min. Kanske även torrhumla. Jäst: US-05 el. dylig.
Kommer använda mig av BIAB-metoden
- lycka till. Kanske skippa lakvatten.
Kan jag t.ex börja mäskningen med 8l för att sedan dryga ut till ca 11l innan vörtkok?
- Ja.
Mvh
När jag ska brygga så brukar jag numera gå in på SHBFs receptsida och utgå från något av de recepten som vunnit pris i SM.
Du ska ju brygga med BIAB-metoden så då skulle jag ökat maltmängden lite då BIAB ska ha lite sämre verkningsgrad.
Salle
Så... Om jag vill få ner ca 10l ner i jäskärlet kan jag göra följande:
Hälla upp 8l vatten, upp till 68grader i med malt osv. Addera vatten så jag har ca 11,5l innan vörtkok och ta det där ifrån?
Mvh
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Behöver nödvändig hjälp!