Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inget av ovanstående... → Humlevodka
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
I USA kan man nu köpa HOPHEAD HOP VODKA som tillverkas av Anchor Distilling Company:
http://www.anchordistilling.com/spirits/hophead-vodka
Undrar vad det är för humle dom använt och hur det smakar. Något för midsommar kanske? 
Borde ju inte vara omöjligt att göra själv.
/Dompan
Lol.
Även Mikkeller har gjort det: http://mikkellerspirits.dk/dry-hop-simcoe-vodka/
Läste en test av Hophead vodkan. Det var inte nådigt..
"..For a moment, in the midpalate, the Hophead Vodka shows the potential for distilling hops and the complexity that it can bring to the table. But as a whole, Hophead Vodka is a mess. The nose is uninviting and the spirit never comes together with any cohesion..."
Man verkar ju ha blandat humle i mäsken innan destillering i denna dryck. Mikkeller verkar ha torrhumlat istället, det låter ju kanske lite vettigare.
Skulle vara kul att provsmaka båda samtidigt.
Men hur var det egentligen?? Tror att Raasken gjorde lite humletinktur som han testade lite olika humlesorter med i en basic öl. Kan ju vara nåt att testa med själv. Om man finner ut vilken mängd humle man bör använda och gör såna snapsar för att testa olika humlesorter. Fast om det inte är gott kanske det är bättre att köra raaskens metod.....
Det är lätt att krydda brännvin med humle genom att bara låta det dra. Det går ganska snabbt och får det stå för länge så blir det väldigt mycket bittra och sträva smaker, det brukar räcka med ett dygn. Den färdiga snapsen blir också snabbt sämre och utvecklar otrevliga smaker, inte minst om den står varmt och i solljus, så det är en färskvara som bör förvaras svalt och mörkt och helst drickas upp snabbt. :-)
Att ha humlen i mäsken verkar helt idiotiskt, de flesta aromämnen borde väl ha en annan kokpunkt än alkohol och därmed försvinna under destilleringen.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Inget av ovanstående... → Humlevodka