Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Star San med Stockholms vatten
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Har precis börjat använda Star San och har märkt att det blir väldigt grumligt så fort jag blandar ihop det med mitt kranvatten (Stockholm). Som jag förstår det kan det blir verkningslös om det är grumligt. Har beställt Ph-mätstickor för att kontrollera Ph-värdet men tänkte fråga om det är nån annan som har samma problem. Ni som kör med Star San i sprayflaska, använder ni kranvatten eller destillerat vatten och finns det att köpa nånstans?
Disigt skulle jag kalla det, funkar utan problem för mig.
Håller inte så länge med Sthlm´s kranvatten. Jag köpte en flaska på apoteket. Ganska dyrt men den räcker vääääldigt länge. Sprayflaska = destilerat. Samma dag användning (jäshink mm) = kranvatten för mig ivarjefall.
Mitt blir disigt direkt men jag använder oftast upp allt ändå. Starsan är så billigt så det är bara att göra nytt. Ett kryddmått per sprayflaska (0,75l) och spraya som besatt är mitt motto. Blandade med vatten från torktumlaren en gång och det hölls sig klart men orka styra med det... Plus att det smakar gamla lakan om skiten.
Mitt blir nästan mjölkaktigt. Jag tänkte mäta pH-värdet på en sats som har stått några dagar för att se om det är pH som är för högt eller om det är nåt annat i vattnet som gör det disigt (misstänker för högt HCO3). Har köpt en flaska renat vatten från apoteket i alla fall för att använda för små saker.
Jag använder biltemas batterivatten (destillerat) och blandar med, då håller lösningen sig väldigt bra.
Talade med en kemist om det där och (jag måste erkänna att jag inte längre minns hans argumentering) men han hävdade att det räckte med att koka vattnet innan för att man blandade med star san för att få lång hållbarhet.
Destillerat vatten är nog annars mycket billigare att köpa på öob eller biltema eller liknande: http://biltema.se/sv/Bil---MC/El/Batter … en-361767/
Det snacket som har gått runt på homebrewtalk lyder ungefär så att ifall man har mineralrikt vatten (gissar på att det är vad vi har) kommer star san bli disigt på direkten. Det som är viktigt är pH-värdet.
Det finns flera källor, Five Star själva, brewing TV och jag tror det nämns i något TBN-avsnitt att det är pH-värdet som är avgörande ifall star san-lösnningen är verksam eller inte.
Jag har själv använt disigt star san men med rätt pH-värde och fått bra verkan.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Star San med Stockholms vatten