t2

Jag tänkte  försöka koka ihop en "bärsa" till inflyttningsfesten.

Jag söker nåt som jäser i c:a 20 grader, hittade ett recept på shbf men kör lite "kajsa warg" eftersom min närmaste butik inte hade prexis allt som önskades och jag vill heller inte ruinera mig på första försöket - tänkte försöka låna bärsil av nån granne.

Min favoritöl är Youngs Special Ale (lite besk engelsk ale) eller nån creamy stout men till första koket så vill jag spela så safe det bara går.

Kommentera gärna receptet  - jag har ju ingen aning om tex humlemängd!!!

Spännande ska det iallafall bli!

Recept:

2 * Muntons Maltextr. Medium
500g Pale ale malt
300g Svartmalt
humle av nån sort, i ngn mängd (gärna alfasyra > 6 %)
1 påse Brewers Choise German Ale

Frågetecken kring receptet:

Hur mkt humle och av vilken sort?
Funkar jästen ?

Frågetecken kring beredning:
Kan man koka vörten i två mindre kastruller?
Funkar digital kött-termometer ?
Behöver jag mäta ÖG ?

Utrustning:
1st Vindamejanne
1st 25 liters plastdunk m. jäsrör