• Registrerad: 2012-09-20
  • Inlägg: 20

Humletrix i en BM50

Efter min premiär med BM50 så insåg jag att min te-sils-lösning med 2 stora silar, inte fungerade helt enligt beräkningarna. Den satte igen och blev knökfull vilket förmodligen försämrar resultatet.

Så efter att ha klurat lite så kom jag på en idé som jag nu undrar om någon har provat:

Efter att man har lyft ur malten och mäskat, så har man ju en liten stund på sig innan det är dax att börja slänga i humlen. Då sköljer man lite snabbt av maltröret och de filter som sitter i, sedan stoppar man tillbaka maltröret med de filter som har de stora hålen och hänger det övre filtret på plats med ståltråd eller liknande. Sedan är det bara att lyfta på det övre filtret när man skall in med mer humle och sänka ner filtret igen innan man startar pumparna. Filtret trycks mer skruven och "stången", och hålls upp av ståltrådarna.

Är det någon som har provat detta?

/Rebelzero

  • Från: Ljungby
  • Registrerad: 2008-10-28
  • Inlägg: 544

Sv: Humletrix i en BM50

Hej!
Har för mig att pumparna inte vill jobba vid koktemp?
Personligen tror jag att en / flera:
stor "tvättpåse" av nylon och med dragkedja
vore både enklare och möjligen billigare.
Sen vete sjutton om det rumlande koket gör sig så bra
när maltpipan delar på de båda elementen och därmed vörten?

Förresten så kanske denna tråd platsar i Braumeisteravdelningen?

Mvh Raasken

Vanliga Halsningar fr.
Kv.Vikingens Pannrums-bryggeri:
Det är inte färdigt förrän det är klart...;)
  • Registrerad: 2008-06-05
  • Inlägg: 110

Sv: Humletrix i en BM50

Hejsan, strunta i allt vad humlesil heter. Jag har gjort 50+ brygder i min BM50 och aldrig använt nån påse eller sil.
Jag kör uteslutande pellets och lastar i ordentligt i koken. När temperaturen går över en viss grad slutar pumpen att jobba.

När koket är avklarat tar jag en hålslev och sätter rotation på vörten i kärlet, så en "whirlpool"-effekt börjar, låter den stå i 5 min och kyler sedan genom plattväxlare,
när det börjar ta slut i bm tippar jag den försiktigt framåt för att få ut det sista, då ser man en liten kon av grums i botten. Jag använder även alltid protafloc..
Jag har aldrig fått några sättningar i varken pump eller plattkylare av humlen. Vid rengöring är det bara att ta en slang och spola vatten genom pumpkanalerna åt båda hållen.

När jäsning är avklarad kör jag altid kallkrash till 1 grad kombinerat med gelantin vilket gör att jag aldrig får humlegrums kvar i ölet, varken från kok eller torrhumling..

Jag brukar öppna pumpen efter ungefär var femte brygd för att kolla status och göra rent dom.

  • Från: Växjö
  • Registrerad: 2012-03-21
  • Inlägg: 606

Sv: Humletrix i en BM50

En sak till - jag tycker att protafloc:en fungerar bättre i en bm20 om grumset har lite humle(kottar) att fastna på. Om man är rädd att kottarna ska sätta igen kranen kan man sticka en ståltråd genom den.

Webbplats