• Från: Umeå
  • Registrerad: 2004-12-13
  • Inlägg: 924

IBU beräckning

Vill bara säga jag har kommit på ett enligt mig mindre krångligt sätt att beräckna IBU. Tanken är att det är så jävligt krångligt tycker jag med alla tusendelar och förvirrad kan jag vara iblandt och glömma bort en nulla osv. Jag har testat flera olika kombinationar för att se om man kan göra så och det visat sig att det går - man får exakt samma resultat som när man följar de traditionella beräckningsmetoder. Vi tar och jämföra traditionel med det jag kommit på. Jag vill inte påstå att det är revolutionerande, men jag har flyttat lite decimaler:

Jag bryggar en øl på 10 liter och som bitterhumle använder jag 15 gram Pacific Gem 16,6% alfasyre. Nu ska jag beräcka IBU på det: 15000 X 0,166 X 0,28/10 = 69,72  (det är en humlebomb jag bryggar:-)hehe!). Nu tar jag som jag beräcknar IBU: 15 X 16,6 X 2,8/10 = 69,72

Isomeringshalten är bara omskrivit från 28 (0,28) till 2,8. Om någon skulle mena att så kan man inte göra så prov att göra flera olika humlegivor, beräckna på traditionel vis och sedan med det sättet som jag framställd. Tycker det är lättare att komma ihåg den verkliga antal gram och alfasyra och bara flytta komma vid isomeringsgraden ett steg åt höger:-) Så enkelt kan det vara. Finns här andra som har hittat på samma? Och ja - jag vet IBU i princip är teoretisk beroende på flera olika sakar som mängden av humle och OG bla:-) Å andra sidan kan vi ju inte bara slänga i humlen och hoppas på det bästa:-)

Oh Flower of Scotland, when will we see your like again, that fought and died for, your wee bit hill and glen, and stood against him (England), Proud Edwards army, and sent him homewards tae think again.

ALBA GU BRATH
  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: IBU beräckning

Jag har alltid räknat
(gram x alfasyra x utbyte)  / (liter x 10)

Exempel
50 gram, 5% alfasyra
30% utbyte, 25 liter

50 x 5 x 30 / 250 = 30 IBU

Eller som i JJ:s fall
15 x 16,6 x 28 / 100 = 69,72

Man slipper så mycket decimaltrassel.
På matematikerspråk kallas det för förenkling.
Fast det vet ni väl alla studenter som hänger på detta forum istället för att plugga wink

  • Registrerad: 2005-12-12
  • Inlägg: 314

Sv: IBU beräckning

Klart att det fungerar, det är enligt matematikens alla regler smile

15000 * 0,166 * 0,28 / 10 =
15 * 10^3 * 16,6 * 10^-2 * 2.8 * 10^-1 / 10
sedan tar alla multiplar (potenser) av 10 ut varandra 3-2-1=0 så har du din formel.
15 X 16,6 X 2,8/10
Ett steg till i förenkling vore att ta bort divisionen med 10. Division med 10 är samma som multiplikation med 10^-1. Formeln är då
15 * 16,6 * 2,8 * 10^-1 =
15 * 16,6 * 0,28* 10^1 * 10^-1, de två multiplarna på 10 tar ut varandra och ger
15 * 16,6 * 0,28 Men vill man säga det hela i ord står det i klarspråk på SHBFs hemsida:

"IBU = Gram x Alfasyra x Utbyte/Liter/10"

Utbytet i sig varierar en del, återigen enligt SHBF:

"Utbyte är normalt 30% vid en timmes kokning, och 10 vid 20 minuters kokning för pellets. För kottar kan du räkna med 25% utbyte vid 60 minuters kokning och 8,7% utbyte vid 20 minuter."

  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: IBU beräckning

Ja, det är jag som skrev det för ett antal år sedan wink