OG, SG, FG visar olika hela tiden???

Nu lackar jag snart ur på mina två hydrometrar samt min nyinskaffade refraktometer, alla visar olika hela tiden de senaste 4 bryggningarna. de är vad jag kan se kalibrerade mot den temperaturen som står på men ändå så visar de knas. Vid den senaste mätningen (SG efter kok innan jästunna)

hydrometer 1 visade 1.074
hydrometer 2 visade 1.082
Refraktometern visade 1.076

Vilken ska jag tro på????

2 Senast ändrad av megen (2013-03-15 13:08:02)

Sv: OG, SG, FG visar olika hela tiden???

Jag tror på refraktometern och på hydrometer 1. två punkter på en hydrometer kan man lätt säga är inom felmarginalen för avläsning. Jag har ingen direkt erfarenhet och kunskap om hur en refraktometer funkar, men såklart finns det även en felmarginal där med.
Ibland kan det vara lite struligt att få till ett schysst mätvärde med en hydrometer, därför mäter jag alltid flera ggr om jag vill vara noggrann. Men oftast mäter jag lite halvslarvigt. Ser inte hur kvalliten på mina brygder skulle förbättras av att jag pressionsmäter på nivåer där sinnet inte ens kan spela. OG: 1.076 eller 1,074 njaaa, skulle nog inte bry mig om det exakta värdet där.
Det dumma med bryggprogram som beersmith är ett det lätt lurar i oss att det går att mäta eller räkna ut olika värden exakt. Vilket är bullshit, för hos en hemmabryggare med simpel hembryggarutrustning så är felmarginalen ofta rätt stor.

Märker att många nybryggare och även en del mer erfarna är lite väl fokuserade på att mäta eller räkna ut allt så exakt som möjligt. Jag ska inte säga att det är fel, men jag personligen upplevde så att när jag fokuserade mindre på sådana detaljer och faktiskt på allvar började fundera på hur jag kunde göra mina brygder bättre blev det en liten revolution för mig, en succesiv sådan.
Så detta är en liten varning... Gröta inte in er för mycket i exakta mätvärden uträkningar mm.
Jag säger bara en sak till: IBU, haha

3 Senast ändrad av Kenneth (2013-03-15 15:47:37)

Sv: OG, SG, FG visar olika hela tiden???

refraktometern är den som troligen visar mest korrekt värde.

Man kan ganska lätt kolla av sin mätutrustning genom att göra socker-vatten blandning.
Till exempel för en 10% socker-vatten blandning så ska mätaren visa 1,040
För en 20% socker-vatten blandning ska mätaren visa 1,084

Väg upp 100 gram socker o 900 gram 15 gradigt vatten , blanda tills sockret löser sig för en 10% lösning
200 gram socker o 800 gram vatten för en 20 procentig lösning

För en konvertering mellan Plato o SG så kan man använda sig av formlerna
Plato = 259-259/SG
SG = 259/(259-Plato)

OBS SG ska anges i decimalform 1,0xx