förkultur på bara socker och vatten?
funkar det? eller måste man ha maltextrakt? ha börjat kallmäska rostade malter... tänkte göra förkultur och ser att jag inte har någon torkad maltextrakt.... lösning?
Im so HoppI
2 2012-10-25 07:02:21 Senast ändrad av svensson.lu (2012-10-25 07:09:03)
Sv: förkultur på bara socker och vatten?
Har du redan börjat mäska och ska göra en förkultur? Den behöver ju åtminstånde 2 dagar för att fylla sitt syfte?
I övrigt så fungerar det inte så bra tyvärr för du vill ju ha en pigg och aktiv jäst. Sockerlösning är lite av en svältdiet, med fel sockerarter och helt utan den näringen som behövs för att föröka sig. Gör hellre en liten helmaltsförkultur. Du kan ju mäska in i en 1l termos och laka i ett kaffefilter eller sil.