Effektivitet
Hej!
Jag vet att jag har ställt denna frågan innan,men hittar intaesvaret...
Hur räknade man ut effektiviteten?
Har kokat 25 liter,använt 6kg malt och fick og på 1071..
Tacksam för svar...
Sv: Effektivitet
Enklast är att översätta OG till Öchsle och räkna på
OG 1071 = 71 Öchsle
Räkna ut antalet "ÖchsleLiter" dvs Öchsle * volym
71x25 = 1775 ÖL
1 kg malt ger c:a 300 ÖL.
6 kg ger 6*300 = 1800
Utbytet är kvoten mellan dina ÖL och den maximalt teoretiska ÖL mängden
1775/1800 = 0,986 dvs 98,6%
Det är ett extremt högt värde och jag vill nog ifrågasätta siffrorna.
Är verkligen slutvolymen vid kylning 25 liter?
Eller började du koka 25 liter?
Sv: Effektivitet
Jag började koka 25 liter slutvolymen var 19l
4 2006-02-05 12:26:09 Senast ändrad av Kenneth (2006-02-05 12:27:05)
Sv: Effektivitet
Då har du fått ut 19x71 Öchsleliter
Utbytet är då c:a 75%, (19x71)/1800.
Den siffran är mera normal.
Hoppas ölet blir gott också.