Malt, krossad i vilken storlek?

Hej!

Ska snart sätta igång med första helmaltsbrygden. Då jag har all mörk malt hel och inte har någon maltkross så har jag funderat lite. Har ju en kaffekvarn och testade att mala/krossa lite med den.

Jag undrar lite om hur jag ska gå tillväga och om det är någon annan som gör såhär. Första gången så vart det som malet kaffe och jag antar att det inte direkt är optimalt? Har ju sett på min krossade malt hur den ser ut och försökte en gång till för att försöka få det lite mer likt det.

Andra gången så vart lite som malet kaffe, lite som min andra krossade malt samt lite hel malt.

Är det bättre att jag krossar i en mortel eller är det okej om jag kör i kaffekvarnen och försöker få det så att det inte blir som malet kaffe, dock så kommer ju en del bli det och är det okej eller får jag ett negativt resultat då? Kan ju tänka mig att en del kommer åka igenom silen som jag ska göra, samt kanske täppa till den.