Nybörjare behöver hjälp. Aldrig bryggt förut

Då har jag uppenbarligen gett mig in på djupt vatten. Har köpt det jag tror är allt jag behöver för att börja brygga på maltextrakt i pulverform. Skulle behöva hjälp med ett bra recept passande för en ovetande nybörjare samt nån sorts steg-för-steg genomgång av förfarandet.
Det jag skulle vilja göra är att börja i liten skala, typ 5-10 liter färdigt öl av typen ale.

Utrustning och ingredienser jag har till mitt förfogande är:

4 x 0,5 kg Muntons spraymalt light
100 g humlekottar Challenger
2 x 11,5 g jäst Safale s.04 Dry ale yeast

2 st 30l Jäshinkar med jästuber
hävert + pump
flaskor & kapsyler + Kapsylklämma
Rengörings/desinficeringsmedel Rekordrens

Tacksam för all hjälp jag kan få! Det verkar vara rätt svårt att hitta bra guider för oss totala nybörjare, kanske kan detta bli en första sådan?