• Från: Göteborg
  • Registrerad: 2010-04-28
  • Inlägg: 129

Har någon använt veteölsjäst (WB-06) för att göra cider?

Funderar på att göra lite mer cider och har några påsar WB-06 liggande.

Har använt S-05 och slurry från S-05 tidigare med bra resultat.

Bara att testa antar jag, men vad tror ni att man kan vänta sig?!

Kortedala Enskilda Hinkbryggeri
http://kortedalaenskildahinkbryggeri.blogspot.com/

Webbplats

  • jrm
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Ljusdal
  • Registrerad: 2008-10-17
  • Inlägg: 384

Sv: Har någon använt veteölsjäst (WB-06) för att göra cider?

Bara att testa :-)

Själv har jag lekt med cider två ggr. Första gången jäst på Safale US-05 och andra gången på Lalvin EC-1118. Båda tycker jag saknar äpplearom och EC-1118 är lite mer syrlig. Jag hade dock inte samma must så det behövar ju inte bero på jästen...

Webbplats

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2009-03-04
  • Inlägg: 1,243

Sv: Har någon använt veteölsjäst (WB-06) för att göra cider?

Jag gjorde en cider på lagerjäst i somras. Den blev kanon, ren äpplesmak och lämnade lite restsötma.

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2010-04-28
  • Inlägg: 129

Sv: Har någon använt veteölsjäst (WB-06) för att göra cider?

Blev en test med följande idag

4.2 liter äppeljuice
200 g strösocker
jästnäring
WB-06 Veteölsjäst

OG: 1.063

Kortedala Enskilda Hinkbryggeri
http://kortedalaenskildahinkbryggeri.blogspot.com/

Webbplats