Episod 5
Nästa episod spelar vi in nu på onsdag runt lunchtid, dagens ämne är vattenbehandling.
Skicka in era frågor till oss på kontakt(a)bryggradio.com.
www.bryggradio.com
www.facebook.com/bryggradio
www.facebook.com/bryggradio
2 2010-08-30 21:37:46 Senast ändrad av Thomas Fransson (2010-08-31 08:30:56)
Sv: Episod 5
Som gäst har vi ingen mindre än Svensson.lu här från forumet, han besitter en hel del kunskap inom ämnet.
Vad vill ni veta om bryggvatten?
www.bryggradio.com
www.facebook.com/bryggradio
www.facebook.com/bryggradio
Sv: Episod 5
En liten guide för oss som inte vågat oss på detta än kanske? Typ en basic med 2-3 ämnen, de som påverkar mest, att hålla koll på och vad dessa ämmen gör för smakprofil etc.
http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/
Sv: Episod 5
Intresserad hur pH-stabilisator 5.2 som säljs på humlegården fungera?
När använder man den, hur påverkar det vattnet förutom pH (tex smak, påverkan av vattnets befintliga joner, kan man vattenbehandla först och använda den som komplement, fungerar den med alla typer av vatten, tex mineralrika, hårt, mjukt etc)?
Själv har jag vatten från borrad brunn som ligger nära Dublins vattenprofil med fördubblad mängd karbonatjoner vilket tvingar mig att vattenbehandla rätt så friskt vid bryggnng av ljusa öl alternativt fixa annat vatten.
Kontentan av detta är om det räcker med pH stabilisator i mäsken eller om ytterligare vattenbehandling bör göras i fallen som ligger utanför en mer normal kommunal vattenprofil.