• Registrerad: 2005-08-30
  • Inlägg: 4

Helt ny i "branschen", saknar fortfarande utrusting

Hej på alla,

jag är bosatt i Frankrike sedan snart 35 år och jag har sällan hörts talas om det här med hembryggning. På vissa ställen i Alsace o Normandie framställs dock "hembrännt" men det är en annan teknik.
Jag har alltid varit intresserad av "spännande" drycker och är samlare på flaskor från olika världsdelar. Ju mera originellt, desto bättre. Jag har kokaïn-likör från Bolivien (laglig), gran-likör, en hel del ört drycker osv...
När jag fick höra av en vän att man kunde göra sina egna drycker på vad man själv bestämmer lät det intressant. Visserligen har jag då inte tänkt mig öl, som dock den här sajten är mest ämnad åt, men vin/starkvin. Men det finns kanske några som kan tipsa ändå ?

Jag har kommit så långt att jag börjat samla ihop utrustningen. Har bara jäsrör, vinjäst o hävert + en bok med instruktioner. Det som verkligen saknas är en 30 liters jäshink eller damejeanne. Verkar omöjligt att få tag i här i Frankrike...O frakt frå Sverige skulle gå på runt 800-900 kronor ! Jag är så desperat att jag nu tänkt mig använda en stor sophink ! Vad sägs om det ?!? I en affär har de en sophink på 75 eller 80 liter. Så mina frågor är om ni tror att det över huvud taget kan duga och sedan om det inte skadar att den är så stor. Gör det inget att det är fyllt till mindre än hälften bara.
Hoppas ni kan se medföljande bilder. En grön o en svart variant.
http://www.humle.se/punbb/images/upload/bild1.jpg
http://www.humle.se/punbb/images/upload/bild2.jpg

Tacksam för svar.

  • Registrerad: 2005-04-06
  • Inlägg: 123

Sv: Helt ny i "branschen", saknar fortfarande utrusting

Du skulle kunna beställa från belgien:

http://www.brouwland.com/

  • Registrerad: 2005-08-30
  • Inlägg: 4

Sv: Helt ny i "branschen", saknar fortfarande utrusting

Tackar,tackar. Skall kolla upp den möjligheten. Belgien är ju visserligen närmare...

  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: Helt ny i "branschen", saknar fortfarande utrusting

I norra Frankrike så finns det urgamla traditioner på att brygga eget öl.
Biere de Garde och Saison är två typer av öl som är typiska i södra Belgien och norra Frankrike.
Där borde det också gå att få tag i bryggutrustning. Nu är Frankrike rätt stort och du bor kanske inte direkt i närheten.

Om du ska använda plast så tänk på att se till att de är livsmedelsgodkända. Öl är rätt surt (lågt pH) så man vill inte använda plast som läcker ut giftiga ämnen. Annars är plast ett utmärkt material att jäsa i.

  • Registrerad: 2005-08-30
  • Inlägg: 4

Sv: Helt ny i "branschen", saknar fortfarande utrusting

Tack för input. Faktiskt har jag just lagt in en order på sajten som viiktor nämnde. Så en fin 25 liters damejeanne i glas är beställd, samt lite annat småplock som jästnärsalt, kiselsol, gelatin, osv...

Oj, oj, snart börjar det spännande. Hoppas det inte går åt pipan.