• Registrerad: 2008-10-15
  • Inlägg: 82

kornflingor

Hej, jag ska testa detta recept i helgen
8 lbs 16.0 oz Maris Otter (Crisp) (4.0 SRM) Grain 86.8 %
12.0 oz Barley, Flaked (Briess) (1.7 SRM) Grain 7.2 %
8.0 oz Crystal Dark - 77L (Crisp) (75.0 SRM) Grain 4.8 %
1.9 oz Chocolate (Crisp) (630.0 SRM) Grain 1.2 %
0.50 oz Goldings, East Kent [5.00%] (5 min) (Aroma Hop-Steep) Hops - 
1.00 oz Goldings, East Kent [5.00%] (60 min) Hops 15.4 IBU
0.91 tsp Irish Moss (Boil 15.0 min) Misc 
1 Pkgs Irish Ale (White Labs #WLP004) Yeast-Ale


Jag har köpt detta
5110C    Maris Otter pale ale malt (Thomas Fawcett), krossad
5251    kornflingor (Brewferm), hel
5151    dark crystal malt (Thomas Fawcett), hel
5171    pale chocolate malt (Thomas Fawcett),hel
    JÄST
1084    Irish Ale jäst (Brewer'sChoice 1084 Activator
    HUMLE
40047r    East Kent Goldings humlekottar, 5.1%alfasyra

Ska jag göra något speciellt med kornflingorna (krossa, koka gröt) eller ska det bara blandas med övrig malt.
Kom gärna med kommentarer!

Kan man sluta kalla sig novis efter första kubikmetern?
  • Från: Degeberga
  • Registrerad: 2008-02-07
  • Inlägg: 183

Sv: kornflingor

Så här står det på Humlegårdens produktbeskrivning på hela kornflingor:
"Kornflingor används ofta vid stoutbryggning för att ge bättre skum. Kan tillsättas till mäsken utan förkokning."

http://www.humle.se/cgi-bin/web_store/w … uctid=5251

Come to the Dark Side, we have cookies.