1 Tråd av Portugisen Senast ändrad av Portugisen (2009-02-25 23:24:44)

  • Registrerad: 2006-11-14
  • Inlägg: 1,263

Nils Oskars Kanonöl - lager eller ale?

Under de två senaste jularna har Nils Oskars Kalasjulöl och Kalasöl fått stå bredvid min egen julöl på julbordet hemma.  I år var det min Sticke Alt som inte riktigt kunde mäta sig med Kalasölen, som jag själv tycker är den bästa av NO's utbud.

Men är NO Kalasöl en lager eller ale? 

Medan jag tycker Kalasjulölen känns som en ale, är det verkligen svårt att sia om Kalasölen.  Om den är en ale måste den ha fått kallagra en stund, för den har verkligen krispigheten som en lager.  Den nämner ju också att Märzen är inspirationskällan på baksideetiketten, men det behöver ju inte betyda att lagerjäst varit inblandad.  Men jag tror det?  Någon som vet?

Dessutom skulle det vara kul att veta vilka humlesorter som varit inblandade.

Har inte bryggt på ett jävla tag men börjar blir rejält sugen nu.

2 Svar av Calle Senast ändrad av Calle (2009-02-25 21:48:39)

  • Registrerad: 2006-02-08
  • Inlägg: 93

Sv: Nils Oskars Kanonöl - lager eller ale?

Misstänker att det är kalasölen du menar? Att N-O byter etikett till julen har bara att göra med att svensken vill ha röd färg på julbordet. Den vanliga blå etiketten är en hyllning till Bayern och de märzenöl som förr bryggdes till oktoberfesten. (kalas=fest)
Då har du redan förstått att det är en lager och jag tror att jästen måste vara W34/70. Smak- och aromhumle känns som fuggles, cascade/Amarillo samt saaz, bitterhumlen kanske Magnum, eller är det Amarillo där? Humlingen gör att jag tycker att kalasölen är betydligare roligare och mer spännande än någon av de få riktiga märzenöl som idag kommer från Tyskland.
Palle H brukar läsa här så han kanske kan bekräfta, annars är det Horst som är pappa till kalasölen.

Pröva den till kräftorna i augusti också, den passar perfekt!

  • Registrerad: 2006-11-14
  • Inlägg: 1,263

Sv: Nils Oskars Kanonöl - lager eller ale?

Tack för att du gjorde mig uppmärksam på misttaget - har redan ändrat i mitt inlägg ovan.  Visst var det Kalasölen jag syftade till.  Fast jag tycker nog den är kanon, som du förstår...

Har inte bryggt på ett jävla tag men börjar blir rejält sugen nu.
  • Registrerad: 2008-11-12
  • Inlägg: 168

Sv: Nils Oskars Kanonöl - lager eller ale?

"Fast jag tycker nog den är kanon, som du förstår..."
Hehe big_smile

  • Registrerad: 2008-09-05
  • Inlägg: 6

Sv: Nils Oskars Kanonöl - lager eller ale?

Hej!
Kalasöl och Kalasjulöl är lageröl. Skillnaden dem emellan är att julvarianten innehåller en större andel Münchenermalt än åretruntvarianten. 2008 var dessutom Kalasjulöl humlad med Crystal, medan vanlig Kalasöl innehåller Saaz. Det ingår som redan påpekats dessutom Fuggles ioch Cascade.

Kalaspåsköl är däremot en ale, humlad med Cascade, Amarillo, Fuggles, Nelson Sauvin och Simcoe. Jag tycker själv att  den blev riktigt bra.

  • Registrerad: 2006-11-14
  • Inlägg: 1,263

Sv: Nils Oskars Kanonöl - lager eller ale?

Tack Patrick.  Kalaspåskölen får jag nog prova ganska snart, spännande humlesorter.  Till påsk tar jag annars gärna en bock eller dubbelbock. Något att för Nils Oscars?

Har inte bryggt på ett jävla tag men börjar blir rejält sugen nu.