Total nybörjarfråga

Jag har köpt tombackar med glas i närmaste ICA-affär. Det har aldrig varit något problem. Man får diska flaskorna förståss.

John Palmers bok "How to Brew" finns på nätet http://www.howtobrew.com/, är gratis och alldeles utmärkt.

R.A.

Jag skulle börja med att utgå från extrakt.
Bavarian Pilsner för 179 kr.
Humle Spalter Select 100g för 24 kr
California Lager jäst (Brewer's Choice 2112) XL 125 ml   69 kr   
= 179+24+69 =  272 kr

Utrustning du behöver är
1) En jäshink c:a 100 SEK. Gärna två hinkar för omtappning
2) En stor kastrull gärna 20 liters. I aluminium kan du få ett vettigt pris svårt att säga.Fråga på en butik som säljer kastruller.
3) Våg för att väga humle och ev. malt. Runt 300-500.
4) Saftsil för att sila humle och drav c:a 50 kr.
5) Jäsmätare runt 50 kr
6) Kapsylapparat runt en 100 kr
7) Kapsyler 50 kr
8) Flaskborste 25 kr
9) Hålslev för avskumming av vört 30-50
10) Hävert 30
Sedan säkert något annat som jag glömt.
Som du ser så rusar kostnaden snabbt iväg.
Jag brukar säga att det kostar runt 1500 kr för att skaffa en enkel utrustning att börja med om man inte har tillgång till någonting alls.
Men kolla med släkt och vänner om de inte har lite grejor du kan låna.

hej

du behöver ingen våg. en våg är endast en praktisk sak. att strö ut en känd mängd humle på ett bord och fördela den med ögonmått fungerar nog bättre än om du använder någon budgetvåg.

ju mindre du väger upp, desto större blir felet. så ska du brygga endast små satser, då är det bättre att ta till ögonmått.

tor

Jag var också utan bra våg de första åren och visst går det att gissa/uppskatta med hjälp av volymmått för t.ex. humlepellets.
Dvs kolla vilken volym 100gram upptar och dela därefter.
Fast det är roligare att ha en bra våg.
Vet inte hur jag skulle klara mig utan nu när jag har vant mig med en.
Jag lånade en stor kastrull en en granne de första åren. Som betalning fick de en hel del öl vilket uppskattades mycket!

Hej!
Om man vill ha en våg med bra precision billigt kan man bygga den själv. Det är inte alls svårt. Principen är balansvåg. För att få bra precision måste den vara lång, t ex 1 meter, då blir det relativa felet p g a att man inte har lyckats få exakt lika långa momentarmar på båda sidorna litet. Att nå en precision på + - 0,5 g är inte någon större konst. Man behöver kalibrerade vikter. Att köpa en viktsats är förmodligen dyrt, men har man tillgång till en bra våg någonstans kan man göra egna vikter, t ex av koppartråd.

Humle i form av puckar är bäst. Dem kan man dela i halvor, tredjedelar, fjärdedelar osv. Då slipper man väga. Att räkna pellets har inte fungerat för mig. De som jag har köpt har varierat mycket i storlek. Dessutom tycker jag att hel humle (kottar och puckar) är mycket lättare att avskilja. Den lilla förlusten av vört som det innebär (?) tycker jag att en hembryggare gott kan leva med.

Den enda stora investeringen som man verkligen behöver är en stor kastrull (Jag betalade 600 kr för 20 liter). Jag hade turen att komma över en glasdamejeanne mycket billigt (50 kr för 11 liter). Jag har visserligen aldrig provat att sekundärjäsa i hink, men glasdamejeannen känns helt rätt. Det blir nästan ingen luft alls ovanför vätskeytan.

R.A.

PS. Beklagar kommatecknet i slutet av länken. Det var meningen att den skulle vara efter länken, men datorn ville inte så.