Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter Hasse
Sidor 1
Man tackar för alla tips. Portern bryggdes i måndags. Blev 23 liter med OG 1080.
Receptet blev till slut enligt följande:
Pale Ale malt 6,9 kg
Mörk Karamell 0,3 kg
Vete 0,2 kg
Chokladmalt 0,5 kg
Svartmalt 0,4 kg
Muscovadosocker 0,4kg direkt i koket.
Humlade så här
Magnum 60 min
Challenger 10 min
Totalt BU 50
Amerikansk Pale Ale jäst med förkultur x 2.
Det jäser så det knakar. Tänker inte tappa om utan allt får jäsa i samma hink i 4 veckor. Tappar på flaska den 24 januari.
Tack för tipsen.
Har en fråga också om hur man tillsätter socker. har en ide om att tillsätta muscovadosocker som någon här på forum föreslog. Hur mycket kan vara lagom till en 25 liters vört? Och när tillsätter man det? I mäsken eller?
Mitt recept ser annars ut ungefär så här:
Pale Ale malt 7,1 kg
Vete 0,2 kg
Chokladmalt 0,5 kg
Svartmalt 0,4 kg
Muscovadosocker ?
Humlar så här
Magnum 60 min
Challenger 10 min
Totalt BU 50
Amerikansk Pale Ale jäst
ca 5 veckor
Har ingen aning om vilken jäst som funkar på en imperial men hoppas detta ska gå bra.
Någon som har något tips?
Tacksam för alla synpunkter.
Hasse
Är det någon som har ett bra recept för en Imperial Porter?
Har gjort ett grundrecept men är lite osäker på hur det kommer fungera. Skulle vilja jämföra med några andra recept.
Bl a får jag ett EBC på 350. Är det verkligen korrekt?
Hasse
Sidor 1
Humlebladet → Inlägg efter Hasse