Det blev visst inte riktigt rätt med bilderna så jag provar igen. Annars går det ju enkelt att bara kopiera länken.
/Erik
2 2013-06-13 07:53:37
Sv: Bazooka screen (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Här kommer några bilder på hur jag löst det. Inga hål i kastrullen. När man mäskat färdigt trycker man bara ner den på botten i kastrullen, suger lite försiktigt i slangen och sen gör hävertprincipen resten.
[img]http://www.pictures.se/sX[img]
[img]http://www.pictures.se/sh[img]
/Erik Rönnqvist
3 2013-06-07 20:36:47
Sv: Bazooka screen (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Funkar kalasbra. Har testat med mellan 3 och 10 kg malt och det har inte varit några problem alls. Vörten blir klar och fin redan efter några liters cirkulation, och det verkar i stort sett omöjligt att få stopp, även om man brygger med stora mängder vete. Det rinner alltid på så pass hög takt att man får strypa flödet lite för att det inte ska gå för fort. För några dagar sedan bryggde jag wit. Totalt 6 kg malt (40% pilsner, 50 % vetekross och 10 % havregryn). Använde inte havreskal eller liknande, men det rann ändå klar och fin vört och utbytet var nära 90%. Den kanske enskilt bästa pryl jag köpt till bryggeriet. Körde med hink i hink förut och det suger verkligen om man jämför.
Jag har monterat på ett längre rör med en böj som går över kastrullkanten så jag slapp borra hål i kastrullen. Förlängs sedan med en slang ner i kokkärlet. Ett litet sug så gör hävertprincipen resten. Sen är det bara att lyfta ur den när man lakat klart. Och under mäskningen är det inget som sitter nere i kastrulbotten som hindrar att man rör om. Bara att trycka ner den på botten när mäskningen är färdig och sätta igång i laka.
/Erik Rönnqvist
4 2012-02-23 20:35:29
Sv: bryggare i Linköping (16 svar, postad i Kontakt)
Och erbjudandet om bedömning står kvar. Vi tar gärna mot både ruggugglor och bättre saker och försöker komma med bra feedback. Det är bara att komma förbi med de öl ni vill ha bedömda så fixar vi det. eriksnabelaaskeby.st.
5 2011-05-06 12:06:21
Sv: bryggare i Linköping (16 svar, postad i Kontakt)
Hej!
Både jag och min sambo är öldomare, så om du vill ha feedback på någon öl så är du välkommen att lämna den till oss. Vi bor i Askeby, men det går bra att komma förbi mitt jobb (Ågatan i Linköping) och lämna några flaskor.
/Erik Rönnqvist
6 2010-10-21 10:40:39
Sv: Ännu en tråd om julöl (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
En matsked kardemumma låter mycket. Jag bryggde en belgisk imperial stout för något år sedan. Där hade jag i ett gram mortlad kardemumma till 25 liter, tillsammans med en hel del andra kryddor. Ölet var i det närmaste odrickbart det första halvåret, smakade som en jäsande bulldeg. Sen lugnade dock kardemumman ner sig och nu är det hela i balans.
Rapoortera gärna resultatet!
/Erik Rönnqvist
7 2008-04-02 07:01:46
Sv: Lantliga öl i Flandern (3 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Då har det säkert fallit bort i alla böcker, om det inte har tryckts fler upplagor. DOck borde man, precsi som Kenneth skriver, kunna gissa sig fram och hamna i närheten. Tack för hjälpen ändå!
/Erik Rönnqvist
8 2008-03-10 09:57:00
Sv: Lantliga öl i Flandern (3 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Kan inte göra annat än att instämma! En riktigt bra bok med massor av intressant information. Dock saknas det något i mitt exemplar. I receptet på "Saison - Spiced version" på sida 182 så saknar kvantiteterna för de olika maltsorterna. Övriga recept är dock ok. Är det någon som har boken och kan kolla upp kvantiteterna och posta här så vore jag oändligt tacksam. Jag har letat lite på nätet efter en errata men inte hittat någon information angående de saknade kvantiteterna.