Mhmmm konstigt att det inte jäser på bra då, har ju hällt i mer jäst och sedan jästnäring så börjar undr som man kan ha hällt i för mycket? I vilket fall så jäser det men långsamt. Mätte SG idag och den hamna på 1.060 isch, så något händer ju men ville ha den färdig till slutet av november 
.
1 2023-10-26 19:21:12
Sv: Jäser FRUKTANSVÄRT långsamt (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
2 2023-10-24 12:01:58
Sv: Jäser FRUKTANSVÄRT långsamt (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Var tvungen att beställa pH-papper men det kom idag. Tog ett test direkt och fick att pH låg mellan 3-4. Kollat runt lite på internet med blandade resultat. Vissa säger att pH ska ligga vid 5.5 och vissa säger under. Vad brukar ni sikta på för pH?
3 2023-10-18 23:28:10
Sv: Jäser FRUKTANSVÄRT långsamt (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Perwaste skrev:
Kan det vara så att det är ett väldigt ligt pH, som påverkar jästen? Provmäta med någon remsa?
Ska köpa pH-papper imorgon och kolla pH:t. Om det visar sig vara för lågt, vilken bas vill man använda då? Kalk kanske?
4 2023-10-12 14:30:42
Sv: Jäser FRUKTANSVÄRT långsamt (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
ekstedt skrev:
Syresättning ska ej behövas. Funderar på om det kan vara konserveringsmedel i josen?
Det är 25 liter. Tror inte heller det är någon konserveringsmedel i. Hitta innehållsförteckningen på internet och det står "Ingredienser i drickfärdig dryck:
Vatten, socker, hallonjuice 2,5 %, blåbärsjuice 2 %, fläderbärsjuice, syra (citronsyra), aromer. Juicer från koncentrat."
5 2023-10-11 20:20:09
Jäser FRUKTANSVÄRT långsamt (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Är inte en jätte rutinerad hembryggare men har testat på att göra öl, cider och mjöd. Men ville testa göra fulvin.
I fulvinet hade jag:
25 st Kiviks hallon blåbär bärdryck
ca 5.5 kg socker
Ett paket Lalvin borgovin rc 212
och lite jästnäring.
Problemet är att det jäser väldigt långsamt, på ca 2 veckor har endast gått från 1.095 till 1.085.
Trodde jästen var död eller något ett tag så tillsatte ett till paket och det gjorde så att det bubblade lite mer i röret, men det jäser fortfarande på långsamt. I efterhand kom jag på att jag var lite dålig på att syresätta vätskan innan jag tillsatte jästen men det borde väll ändå inte vara anledningen till att det går så långsamt? Har även haft i jästnäring så det är inte det.
Någon som har tidigare erfarenhet av långsamma jäsningar och har några tankar om det?