Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ
alltvarslut skrev:Hej Ivan,
har försökt att lista ut vilket OG som du kan få i bästa fall, det blir runt 1048 med dessa mängder.
Jag har tidigare i tråden skrivit vilka mängder malt och raster jag använder med acceptabel resultat. Utmäskningen vid 78C bör finnas med, BM har ju möjligheter till 5 raster, varför inte använda dem? Ibland har jag kört en syrarast vid 39C i 10 min för att få ner ph:et. Prova dig fram, det är svårt att misslyckas.
Hls
/Jürgen
Hej Jürgen!
Jag bryggde igen en lager.
Pilsner malt 4,1kg
Light crystal 0,23kg
Munich 0,057kg
20 minuter vid 50 grader.
20 minuter vid 60 grader.
30 minuter vid 65 grader.
20 minuter vid 70 grader.
15 minuter vid 76 grader.
90 minuter med humle.
Planerade OG var 50 men den riktiga OG blev 48.
Jag är mycket glad! :-)))
Tack för din hjälp!
Ivan.
alltvarslut skrev:IKE skrev:Har ni några idéer varför detta hände?
Tack,
IKE.
Hej,
hade du problem med pumpen, var den luftat ordentligt? Har du varit med hela tiden och sett att alla raster funkade som de skulle?
Själv skulle jag ha delat upp försokringsrasten i en på 61-63C och en på 70-72C, båda i 45 min, men det kanske inte hör hit.
Vid vilken temperatur har du mäskat in? Har du haft en utmäskningsrast vid 78C i 10-20 min?
Lakade du ut malten med extra vatten när röret var uppdraget? Hur många liter vört fick du?
Sedan kan ju maltens ålder och krossningsgrad påverka resultatet.
Hls
/Jürgen
Hej Jürgen!
Inget problem med pumpen. Jag var med hela tiden och såg ingenting fel.
Jag har mäskat in vid 38C men har inte gjort någon utmäskningsrast alls.
Jag har lakat ut malten med 1,5L vatten (~70C). Jag fick 21L vört.
Malten var inte gammal och jag krossade själv samma dag.
Tack,
Ivan.
Techno skrev:IKE skrev:Hej Braumeister vänner!
Förhoppningsvis kommer en av er kunna hjälpa mig.
Jag bryggde en lager i förra veckan.
4,1 kg pale malt och 0,23 kg kristall malt
30 minuter vid 50 grader.
90 minuter vid 66 grader.
90 minuter med humle.
Planerade OG var 50 men den riktiga OG blev 32.
Har ni några idéer varför detta hände?
Tack,
IKE.
Hej
Nu är jag inte någon Braumeister vän, men jag kan ju va en vän ändå.
En sådan väldig skillnad måste ju bero på något väldigt fel, det fattar jag ju.
Har du gjort om samma brygd igen och fått samma resultat?
Det jag kan tänka mej det är att signalen till 66 c har blivit fel och blivit 76 c
Det kan ju tänkas att även DU slagit in fel temp 76 i stället för 66 c.
Bo
Hej Bo!
Jag har inte bryggt samma igen. Men snart skall jag prova.
Signalen var 66 c.
någon annan idé?
Ivan.
Hej Braumeister vänner!
Förhoppningsvis kommer en av er kunna hjälpa mig.
Jag bryggde en lager i förra veckan.
4,1 kg pale malt och 0,23 kg kristall malt
30 minuter vid 50 grader.
90 minuter vid 66 grader.
90 minuter med humle.
Planerade OG var 50 men den riktiga OG blev 32.
Har ni några idéer varför detta hände?
Tack,
IKE.
Det verkar fungera nu. Det var en kombination av att slangklämman var lös och att jag inte hade släppt ut all luft efter fatet fylldes med öl.
Tack för all din hjälp.
/Ivan K
Jag tror att O-ringen är OK för fatet är helt nytt. Använder det för första gången. Läckan är just under O-ringen.
Det läcker gas från ventilen som man kopplar till kolsyran. Är det någon som vet vad jag kan göra? All hjälp tas tacksamt emot!
/Ivan K
Funna inlägg: 7