Kollar på ett recept för en Chocolate Coffee Stout. Där ska malt kaffe tillsättas vid tappning.
Hur gör man detta när man använder jäshink med lock och inte vill få in syre?
Kan man lägga det i flaskorna eller......
1 2021-07-07 05:40:03
Tillsats vid tappning (0 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2021-06-10 08:43:12
Sv: För lite jäst, kan jag tillsätta mer i slutet. (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jo helt rätt. Är ganska säker på att min syresättning inte varit optimal.
Har nu köpt en visp till borrmaskin, den plus starter etc borde förbättra framtida bryggningar.
3 2021-06-09 19:51:19
Sv: För lite jäst, kan jag tillsätta mer i slutet. (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Trodde det me men enligt Brewfather å är det lite i underkant.
Tack för er feedback, kommer att buteljera efter några dagar kallras
4 2021-06-09 14:13:42
Sv: För lite jäst, kan jag tillsätta mer i slutet. (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
mäsktemp 68 i 60min
5 2021-06-09 14:11:29
Sv: För lite jäst, kan jag tillsätta mer i slutet. (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej .
1.075 OG i starten av jäsningen.
Pilsnermalt 73%
Pale ale 13%
Carapils 9%
Flaked torrified oat 5%
6 2021-06-09 10:56:38
För lite jäst, kan jag tillsätta mer i slutet. (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej.
Håller på med en 10L sats av Nebuchadnezzar .
Nu på 16 dagen så har jag 1 plup i jäsröret var 2an/3e minut.
OG ligger på 1.021, ska helst ner till 1.015.
Använde 2 pkt US-05, men inser nu att jag borde gjort en starter.
Vad gör jag?
Tack för er hjälp
Stefan
7 2021-05-11 09:13:53
Sv: Czech Pils för hög OG - Hur gör jag (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
sTORT TACK
8 2021-05-11 07:33:37
Czech Pils för hög OG - Hur gör jag (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Satt en 15 liter sats igår, som enligt Brewfather borde ge 4,7%. Jag har fått alldeles för högt utbyte 1058 istället för 1044.
Vilket gör att jag får 6.6% - Hur hanterar man detta? Blir Pilsen obalanserad ? Bör jag späda med vatten eller vad förslår ni som har lite mer erfarenhet?