Vart köper man såna? Har googlat men inte funnit något bra ställe ...
2 2020-07-22 19:47:03
Mango dipa (0 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tänkte brygga en Dipa smaksatt med mango! men är lite osäker på det här med dipa, gjorde ett recept i beersmith som ni kan se nedan!
Tankar på det? något jag missar? kom gärna med synpunkter ;D är lite osäker på bitterheten?
Type: All Grain
Batch Size: 18,93 L
Boil Size: 24,72 L
Boil Time: 90 min
End of Boil Vol: 22,68 L
Final Bottling Vol: 17,42 L
Fermentation: Ale, Two Stage
Amt Name Type # %/IBU Volume
5,00 kg Pale Malt, Maris Otter (5,9 EBC) Grain 1 76,9 % 3,26 L
0,50 kg Cara-Pils/Dextrine (3,9 EBC) Grain 2 7,7 % 0,33 L
0,50 kg Oats, Flaked (2,0 EBC) Grain 3 7,7 % 0,33 L
0,50 kg Wheat Malt, Ger (3,9 EBC) Grain 4 7,7 % 0,33 L
25,00 g Citra [12,00 %] - Boil 90,0 min Hop 5 31,2 IBUs
20,00 g Azacca [15,00 %] –Boil 45,0 min Hop 6 27,2 IBUs
20,00 g Citra [12,00 %] - ´Boil 45,0 min Hop 7 21,7 IBUs
25,00 g Azacca [15,00 %] - Boil 20,0 min Hop 8 22,4 IBUs
25,00 g Citra [12,00 %] - Boil 20,0 min Hop 9 17,9 IBUs
45,00 g Galaxy [14,00 %] - Boil 0,0 min Hop 10 0,0 IBUs
2,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]
1,00 kg Mango pùre (Primary 6,0 days) Flavor 12 –
100,00 g Galaxy [14,00 %] - 6,0 Days Hop 13 0,0 IBUs
Est Original Gravity: 1,077 SG
Est Final Gravity: 1,017 SG
Estimated Alcohol by Vol: 8,1 %
Bitterness: 120,4 IBUs
Est Color: 10,8 EBC
Measured Original Gravity: 1,046 SG
Measured Final Gravity: 1,010 SG
Actual Alcohol by Vol: 4,7 %
Calories: 427,1 kcal/l
Mash In Add 17,90 L of water at 72,8 C 66,7 C 60 min
Batch sparge with 3 steps (Drain mash tun , 8,18L, 6,09L) of 75,6 C water
3 2020-07-04 16:34:20
Sv: Min första lager! (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Nu har den kommit igång fint iallafall 
4 2020-07-02 19:31:00
Sv: Min första lager! (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
jolle995 skrev:
Det rekommenderar jag starkt
det är nästan en förutsättning om man ska brygga lager med flytande jäst
E-kolv inköpt
Den fick dock wyeast jästnäring iallafall
5 2020-07-02 19:12:53
Sv: Min första lager! (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
jolle995 skrev:
Du behöver inte oroa dig! 12 grader är kallt så jästen blir nog lite segstartad. Nästa gång kanske du ska försöka dig på med en starter till jästen så att den kommer igång ordentligt. Tänk på att lageröl behöver mer jäst än ale generellt
Får läsa på lite om hur man gör jäst starters då 
6 2020-07-02 14:29:04
Sv: Min första lager! (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Bör jag oroa mig? Bryggde min lager igår kväll och vart klar ca 00:15 ..så hällde i jästen typ då (WLP800) när vörten var nere i 15 grader. Ställde in den i kylskåpet som då höll 15 grader och har droppat ner den till 12 grader under natten och dagen. Men ingen jäsning i röret syns till än ????
Vart 23 liter färdigt.. gick i med 2st paket.
7 2020-06-15 20:28:28
Sv: Min första lager! (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Perwaste skrev:
Jamen då har du ju nästan läge för kölsch :-D
Fick tag på ett begagnat kylskåp idag.
Tänkte såhär!
2-3 veckor i 10-12°C och kolla till hur långt jäsningen kommit efter 2 veckor.
Sedan plocka ut jäshinken och låta den stå mellan 15-17°C i 2-3 dagar
Kolsyra och flaska, rumstemp i 2 veckor, sedan lagra flaskorna mellan 2-4°C i minst 1 månad!
Kan det funka!?
8 2020-06-15 16:55:05
Sv: Min första lager! (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Perwaste skrev:
Jäsningen kommer nog vara klar på två-tre v eller så.
Om du kan ta ett prov för att mäta SG är det en fördel, för då ser du när det är dags att plocka in jäskärlet i ett varmare utrymme. Jag brukar göra det när det är ca 10 pinnar eller så kvar att jäsa ned. Där avslutar du jäsningen efter ett par dagar i det varmare, innan det är dags att tappa på flaska eller fat.
Har 30L jäskärl med kran så ett SG är inget problem att ta så. Men var dock ner i matkällaren nu när det vart så varmt ute och då vare dock 14°C varmt nere där. Får nog vänta till höstkanten dock och köra igång en lager då det är lite kallare där nere
9 2020-06-14 12:08:44
Min första lager! (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hallå! Mitt första inlägg på forumet.
Är några bryggningar djup nu, har bryggt några ipor 2st hazy, 2st klara och 1st klar dipa.
Är nu sugen på att brygga en lager!
Knåpade ihop ett recept nu på förmiddagen och tänkte höra om lite synpunkter!
Batch Size 25.0
Original Gravity 1.055
Final Gravity 1.014
Est. %ABV 5.4
IBU'S 51.3
SRM 13
Mash
Type Total Water Steps Target Mash Temp
Infusion 27,0 1 1 - 68,0
Fermentable
Amount Name PotentialColor %
6 kg Pilsner (2 Row) UK 1,036 1 90,9%
600 g Caramel/Crystal Malt 120L 1,034 120 9,1%
Hops
Amount Hop Name Alpha Use Time Ibu
50,0 g Perle 8.0 Boil 60 48,1
25,0 g Saaz 4.0 Boil 15 3,2
50,0 g Saaz 4.0 Boil 0 0,0
Misc
Amount Name Type Time
20 g Gelatin Fining 15
Yeast
Amount Name Id
2 Pkg Pilsen Lager WLP800
Vad säger ni om jäsningen? Har i jordkällaren en temperatur som håller ca 10-12°C
Tror ni ca 1 månad i jäskärl är lagom?
Kommer sedan tappas upp på flaska!