1 Svar av Nizzo

(11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Perwaste skrev:

Men, du är ju nybörjare.  Brygg några gånger och få koll på processen, och prima med socker eller sockerlag.

Du märker om det är någonting du vill fortsätta med, och då kommer liksom utvecklingen av sig själv. Spring inte och köp på dig saker innan du vet att du "fastnat" för det.

Det går alldeles utmärkt att kolsyra med socker eller sockerlag också. Ska du dessutom enbart ha fat måste du ha gott om plats i kylskåpet, eller en egen kyl för det. Eller mottrycksfyllare för flaskor. Ja du ser, det springer lätt iväg....

Okej! Tack för tipset! Hur många gram socker per liter rekommenderar du för en dubbel ipa som ska flaskjäsa i 33cl flaskor! Har läst att många kör mellan 5-6g per liter men jag tycker det låter mycket

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

2 Svar av Nizzo

(11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

HasseBlind skrev:

Bättre metod är att köpa fat och kolsyra direkt i fat så slipper du rester i botten på flaskan, är också nybörjare och mina första gjordes med flaskmetoden. Med fatmetoden får du ett blankare öl utan skit i.

Jag har läst mycket om fat men tänkte att jag skulle börja med flaskmetoden först! Har du nått fat att rekommendera?

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

3 Svar av Nizzo

(11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Hop-san skrev:

Du måste flaskjäsa för att få kolsyra.
Låt ölen jäsa färdigt i jästkärlet och tillsätt socker vid flaskning.

Okej! Tror du 5-6g socker/liter blir bra?

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

4 Tråd av Nizzo

(11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Hej! Jag är nybörjare till ölbryggning. Jag har gjort två enklare ipor på 10 liter där jag kolsyresatt min öl via flaska (3g socker/liter). Nu har jag tagit mig ann ett litet svårare recept på en dubbel ipa (Diplopia) som fanns på humlegårdens hemsida. https://shop.humle.se/olrecept
I receptet ska man tillsätta spraymalt under koket och jag trodde att det var detta som skulle kolsyresätta ölen senare men nu blir jag osäker. Nu till min fråga:
När ölen har jäst klart i tunnan, måste jag flaskjäsa också för att få kolsyra eller måste jag avbryta jäsningen i jästunnan och fortsätta via flaska?
Nån som kan hjälpa mig hur jag ska göra?

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror