1 Svar av vtwin88

(12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Avsmakning förra helgen! sitter med en i handen nu! vännerna blev otroligt överraskade av smaken. :-)
Liknar en newcastle i smakerna, men lite mer bitter med längre eftersmak. och mer tryck..
landade när jag räknad og-fg +0,2 för kolsyrejäsning på 5,7%.

ska flaska öl nr 2 imorn. en Apa med cascade och ammarillo.. BIAB..

Håller på o bygger ett bryggverk på 50L nu.. tillgång till stor mekanisk verkstad e praktiskt ibland... :-)

Blev rätt biten av de här. skit kul ju! :-)

Tack så jätte mycket för hjälpen Perwaste!

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

2 Svar av vtwin88

(12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Tack! Låter kanonbra! tänkte mäta med hydrometer på fredag i samband med flaskning. Vill inte vara i tunnan i onödan innan.

Råkade få hem en BIAB påse med nu,, och lite malt mm..

hmm... tyckte nog de va lite roligt de här me ölbryggning... tongue

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

3 Svar av vtwin88

(12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Nu har det stått på jäsning sedan den 10/11. de första dagarna bubblade det i stort sett hela tiden, men sedan i onsdags har det bara varit någon bubbla i minuten. Och nu är det 1 bubbla per 5 minuter ca. är detta normalt? tanken är att tappa på flaska den 24/11.

mvh//Wille

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

4 Svar av vtwin88

(12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Nu är det 15 liter i jästunnan! började bubbla redan efter 1 timme,, o bubblar rejält!
Fick ett OG på 1,052 så ganska nära vad jag siktade på. bara vänta 2 veckor nu då! :-)

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

5 Svar av vtwin88

(12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Då kör jag enligt min första plan! :-)

Har nu beställt grejerna och har jag bara fått hem grejerna i veckan så börjar de bryggas på fredag!

Tack för hjälpen så ska jag hålla er uppdaterade! :-)

mvh//Wille

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

6 Svar av vtwin88

(12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Tack för svaret! Låter ju lovande!

Tänkte hälla humlen rakt ner i koket och sedan sila den när den ska ner i jästunnan.

I kalkylatorn har jag räknad "15 liters batch at fermentor" och "8 liter boil size" då jag tänker använda en 12 liters gryta jag hittade här hemma. så det borde väl vara inräknat om det står så? är helt grön på o räkna ut recept. men siktade på ibu runt 30 så den blir lagom "lättdrucken" för familjen o provsmaka till jul.

räknat på totalt 30 minuter kok tid med humlen, är det för lite?

Om jag ändrar till:
35g vid 60min kvar.
35g vid 30min kvar.
20g vid 10min kvar.
10g vid kokets slut.

får jag IBU på 35.

blir själva ölet bättre av att koka 60 minuter?
Vill som sagt var ha en ganska len Ale första koket, för att ge mig på lite häftigare grejer för min egen skull senare. :-)

mvh//Wille

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

7 Tråd av vtwin88

(12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Hej!

Helt ny på det här med ölbryggning, men tänkte prova på det.
Sitter och försöker få ihop en trevlig engelsk ale att prova att göra som första försök.
Tänker mig att jag ska kunna få ihop runt 15 liter totalt.
kommer koka så jag har runt 8 liter vört som jag kommer späda med kallvatten till 15 liter.
Om jag inte får tag i en större gryta.

tänker mig ett recept som ser ut så här:

1,5 kg muntons light spraymalt.
0,5 kg muntons medium spraymalt.
0,3 kg crystal 100 (steepad)

70g east kent golding kottar, 30 min.
20g east kent golding kottar, 10 min.
10g east kent golding kottar, 0 min.

safale s04 torrjäst.

Får när jag räknar via brewersfriends kalkylator:

öb: 1,054
fb: 1,014
abv: 5,32%
ibu: 29,24

är ute efter en lättdrucken ale, verkar det vettigt? Något jag ska ändra på?
Kollat runt efter nån form av basrecept att gå efter men känner det blir väldigt snurrigt för en nybörjare ofta..

Tack på förhand!! :-D

//Wille

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar