Tack så mycket för alla svar jag fått av er 
förra veckan smakade jag en av ölen efter bara 1 vecka på flaska. Som jag trodde va det för lite kolsyra. Smakade precis en idag och kolsyran va bättre hoppas på lite mer. Den har nu stått i 13 dagar sen jag tappade på flaska. Jag har ju sagt att jag inte har några förhoppningar om detta öl efter som det är det första jag gjort. MEN DET ÄR VERKLIGEN GOTT!!! ska göra ett par extrakt bryggningar till innan jag prövar på helmäskning trevlig helg
1 2017-06-02 15:05:08
Sv: Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2017-05-21 07:54:57
Sv: Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det slutade bubbla efter ca 10 minuter. Jag chansade och tappade upp ölen. Jag hade ett og på 1055 och fg på 1015. Jag får hålla tummarna på att det fungerar. Det såg klart och fint ut i mätglaset och smakade gott också. Den jäste ju som sagt drygt en vecka i kylen sen en vecka i rumstemperatur innan jag kylde den.
3 2017-05-20 08:34:01
Jäsning (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej. Jag bryggde en lager för rätt många veckor sedan. Lät den jäsa i ca 10-12 grader i drygt 1 vecka. Sen fick den stå i rumstemperatur i en vecka. Nu har den stått ett par veckor i ca 2 grader. När jag nu tog ut hinken ur kylen för att flaska ölen så började det bubbla ordentligt i jäsröret bara efter ett par minuter. Ska jag avvakta med att flaska ölen tills det avtagit?
4 2017-05-20 08:30:08
Sv: Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag lät ölen jäsa drygt 1 vecka i ca 10-12 grader. Sen en vecka i rumstemperatur. Efter det har den stått ett par veckor i ca 2 grader. Nu tog jag ut kärlet ur kylen för att tappa på flaska. Då börjar det bubbla som bara den i jäsröret. Ska jag avvakta med flaskning tills det avtagit?
5 2017-04-17 07:43:34
Sv: Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tackar så mycket för svar jag återkommer och meddelar hur ölet smakar
6 2017-04-16 21:09:26
Sv: Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag bryggde i fredags. Får se hur resultatet blir. Jag ser det här som ett test och att jag säkert lär mig ett och annat. Jag hade nog i lite mycket extrakt så jag fick ett og på 1,055. Jästen jag använde (kommer inte ihåg på rak arm vad den hette) stod på paketet att ett paket till 20l men og under 1.050 och två paket alternativ ett med förkultur. Jag hade bara ett så jag hällde i det. Vad händer om jästen inte räcker till? Blir ölet bara svagare? Kan det bli problem med kolsyrejäsningen?
7 2017-02-14 21:08:53
Sv: Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har inte gjort ölet än. Tänkte bättre att ställa lite nybörjar frågor innan jag kör igång. Ska göra på maltextrakt första gången tänkte jag innan jag köper på mig mera prylar. Hur hög temperatur bör man få upp satsen till under Diacetylrasten och hur länge?
8 2017-02-14 19:13:16
Sv: Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Då var det som jag trodde. Tack för svar. Jag kommer ju kolsyrejäsa på flaska, bör jag tappa om ölet i nytt jäskärl och låta det klarna ett par veckor i det innan flasktappning eller kan jag tappa upp den direkt och bara låta flaskorna stå kallt? Bottensats får jag ju i flaskan ändå.
9 2017-02-13 21:45:46
Funderingar om sekundärjäsning (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej. Jag är helt ny på det här med ölbryggning. Har bara gjort en ölsats än så länge. Jag tänkte göra en omgång med ohumlat maltextrakt och koka humlen själv. Har en bok med lite recept. Den lager jag tänkt brygga står att den skall sekundärjäsa i 5 veckor i 0°c. Men min kyl går bara ner till 2°. Går det att sekundärjäsa i den temperaturen? /Nybörjaren