Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter Kapsylkalle
Sidor 1
Hej! Är det nån som har koll på ungefär hur stor volym koldioxid som frigörs under en jäsning på ca 25l? Undrar bara om ett väldigt ungefärligt värde.
Har jag drömt att det finns nån mackapär man kopplar till jäsröret som mäter volym co2 som frigörs?
Det blir nog principles of brewing science! Men nått säger mig att även New brewing lager kommer slinka ner i varukorgen!
Kapsylkalle skrev:Är fix's bok så efter i faktan?
Så efter?
Dåligt ordval. Jag funderar på hur mycket faktan i fix's bok ligger efter jämfört med nya rön osv. Är den värd att köpa ändå eller är den för dåligt uppdaterad?
Noonans bok tror jag går bort då den bara verkar fokusera på lager. Är sugen på en bok med lite bredd mellan äkthet men som ändå behandlar kemin. Technology of brewing and malting verkade grym! Tyvärr var den lite dyr. Den borde man hitta på ett välsorterat bibliotek.
Är fix's bok så efter i faktan?
Tjena!
Funderar på att inhandla nån bok som behandlar kemin bakom bryggningen och är därför ute efter boktips!
På humlegårdens hemsida säljs ju bland annat principles of brewing science (http://shop.humle.se/litteratur/avancer … ng-science) som jag funderat över! Är det någon som har läst den? Vad tycker ni? Alla boktips välkomnas!!
Sidor 1
Humlebladet → Inlägg efter Kapsylkalle