Tack för tipsen Fabrikör Ekstedt. Nej jag vill ha samma alkoholhalt som receptet med socker ger. Hur mycket malt skall jag ta då?
1 2015-03-25 17:06:59
Sv: Ersätta socker med krossad malt (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2015-03-25 14:25:20
Ersätta socker med krossad malt (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag har ett recept där det ingår ett kilo socker. Jag skulle vilja ersätta det med krossad pilsnermalt. Min fråga är, hur mycket av Vikings pilsnermalt måste jag mäska för att ersätta ett kg socker. Skall göra enbärsdricka som jag hoppas blir godare med malt jfr med socker.