Misstänker att extraktet genererar mer socker än krossad malt som mäskas. Därför borde jag ju använda mer än vara 20% av total maltvikt. Så det känns kanske rimligt med 0,35 kg. Men har du lust att utveckla hur du har räknat?
1 2015-03-17 13:43:52
Sv: Oppigård single hop klon på extrakt. Hur mycket vetemalt bör jag ta? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2015-03-17 12:59:34
Oppigård single hop klon på extrakt. Hur mycket vetemalt bör jag ta? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tänkte brygga öl nr2 inom snar framtid och tänkte att det skulle bli en klon av Oppigårds single hop Ale. Möjöligtvis med lite mer humle.
Tänkte brygga på ljus maltextrakt och ha i krossad vetemalt som jag mäskar och silar ner i grytan. Andelen vetemalt ska vara 20%.
tänkte göra 10L och använda
0,9 kg Ljus maltextrakt
0,2 kg Pale Ale malt krossad
?? kg Vetemalt krossad
Hur mycket vetemalt borde jag ta?
3 2015-03-17 12:47:31
Sv: Wyeast 1028 förvarad i rumstemp. Ölen jäser inte, hjälp! (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
För er info var det inte tillsymmelse till aktivitet efter 48 h. Vattnet i vattenlåset hade sugits bakåt(!) Så jag tillsatte an påse safale s04 och det blev ett jäkla drag direkt, så nu jäser det bra.
Är det någon risk att jag får felsmaker pga denna fadäs?
4 2015-03-13 10:18:35
Sv: Wyeast 1028 förvarad i rumstemp. Ölen jäser inte, hjälp! (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack för snabbt svar!
Då är den kanske inte rökt då trots en månad i rumstemp. Tufft det här med ölbryggning. Man kastas mellan himmel och helvete 
Jag har en påse safale s-04. Ska jag hälla i den tycker ni om det inte har hänt något efter 24h?
5 2015-03-13 09:43:22
Wyeast 1028 förvarad i rumstemp. Ölen jäser inte, hjälp! (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej,
Jag bryggde mitt första öl igår. När allt är klart och jästpåsen ska i ser jag att det står "Keep refrigerated" på baksidan. oops! Den har legat i humlegårdenlådan i 1 månad. Påsen svällde inte 4h efter aktivering och nu i morse när jag kollade, 9 h efter att den hälldes i, bubblade det ingenting. Jag tyckte att jästen luktade bra (fräscht) när jag hällde i den.
Vad ska jag göra? Köpa torrjäst och hälla i eller vänta och hålla tummarna att det kommer igång?
Det är en påse jäst till 9 L vört, så det borde vara mer än dubbelt så mycket jäst som det behöver vara så kanske det finns en chans.