Tack gör ditt svar. Jo jag börjar överväga att minska med åtminstone hälften kanske en fjärdedel. Går ju att sätt i mer men inte ta bort smaken. Man borde ju dock förlor en del arom om man pastöriserar?
2 2017-07-27 10:02:16
Fläder till saison (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tjo!
Tänkte göra en saison med fläder. Den ligger redan på jäsning så det blir att dätta fläder i " sekundären". Lite svärt att avgöra hur jag skall göra med blommorna. Och hur mycket. Ölen är c 25 liter. Har ca 300 g fläder men minskar väl lite när jag klipper bort lite skälkar och sånt onödigt.
Vågar man sätta i 200 g blommor eller kan det bli lite för mycket och ge lite katt kissarom, viljet jag hört kan ske.
Fråga nu mer 2. Borde jag ta blommorna ur frysen och ha dem liggande i hett vatten en stund? Tid? Temperatur?
Eller kanske ligga i starsan bad istället? Kanske bevarar bättre aromer på det sättet?
Hur har ni andra gjort?
Skål!
4 2014-06-01 12:16:58
induktionshäll med svetsad gryta? (2 svar, postad i Utrustning)
hej,
någon som vet om det fungerar att sätta en induktionshäll under en svetsad gryta med ett botten på 1mm rostfriplåt? bränns det om det är för tunt? induktionshällen börde väl fungera med materialet eller hur?