Bor också i Malmö och jag brukar tillsätta kalciumsulfat när jag brygger Pale ales. Runt 2g om jag minns rätt på 20l mäsk. Då har jag hamnat på ett ok pH. De fallen när jag brygger mörkt anv. Kalciumkarbonat för att höja pH till en bra nivå
2 2013-12-13 12:32:01
Sv: jäsning/lagring av lager? (35 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det här var ett bra avsnitt om lagring på Brewstrong
http://thebrewingnetwork.com/shows/525