Jag får det till att 1076 motsvarar 3.591 kg socker och att det krävs 4.461 för att nå 1095. Då räknar jag med att sockret har 100% extraktvärde. Skriver in värdena i mitt bryggprogram som är Beeralchemy. Skillnaden är alltså 870 gr. Testa nåt sånt i ditt bryggprogram om du har ett och se vad du får för värden.
/Fredrik