1 Svar av Eastwood

(7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Som sagt var, bryggning imorgon enligt era förslag, blir kul att se resultatet, kan väl knappast bli annat än bra misstänker jag. Iofs första gången jag änvänder Maris Otter till en IPA, men det blir nog fint, rapport kommer.

Iom att ingredientslistan var lite begränsad för detta receptet tänkte jag även kolla med er vad jag skulle kunna koka ihop till bryggningen jag planerat om 2 veckor. Även denna gång en IPA/DIPA, denna gång kommer jag även att ha tillgång till Pale Ale malt samt följande humlesorter.

500g Chinook
500g Willamette
500g Simcoe
1 kg Columbus
500g Centennial
1 kg Cascade
500g Magnum

Det jag hade i bakhuvudet var att brygga en "Pliny the Elder" klon (vilket det kanske blir iofs...) men det hade varit kul att höra vad ni skulle vilja koka ihop med lite friare tyglar sas:-)

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

2 Svar av Eastwood

(7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Jag gör som rekomenderat med humlegivan. Kan nog tro att Citra kan slå igenom för mycket... Har använt den förr.
När det gäller humleköpet hittade jag den på Ebay till mycket bra pris samt 2013 års skörd.
Jag har köpt liknande kvantiteter innan då jag rest på USA och det räcker ett drygt år. Under tiden håller jag det vakuumpackat med min Foodsaver samt givetvis frysförvarat. Den humle jag brygger med till helgen är resterna från senaste storköpet för 18 månader sedan och jag kan inte känna att det tappat märkbart i arom.
Detta partiet får jag fraktat och klart för ca 260 kr/kilo, köper i halvkilospåsar, blandade sorter.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

3 Svar av Eastwood

(7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Tack för förslaget, skall gå på det med en liten ändring...
Har 100 gram var av de sorter du tar upp.
Istället för att blanda Chinook, Columbus och Citra så behåller jag Citra till enbart torrhumling.
Vad tros om det?

Har fö precis köpt på mig 4,5 kg humlepellets lämpliga till IPA/DIPA så om några veckor lär jag vara bättre rustad:-)

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

4 Tråd av Eastwood

(7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Har precis köpt en säck med 25 kg Maris Otter och tänkte ge mig på en bryggning till helgen, blir en sats på 40 liter.
Jästen jag har är 2 pkt Safeale US05 och jag hade tänkt mig brygga en IPA eller möjligen en DIPA.
Har även ett paket Crystal malt 120 EBC samt Carapils.

Har tyvärr problem att bestämma mig för recept, det skall vara baserat på ovan och den humle jag har sedan innan, vilken är:

Hallertauer Mittelfrüh
Target
Chinook
Challenger
Citra
Perle
Columbus
Saaz
Tettnanger
Northern Brewer

Jag är ute efter en riktig humlebomb mellan 6-8 volymprocent, skulle välkomna förslag på recept baserat på ovanstående:-)

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar