Sökalternativ (Sida 1 av 2)

Sålt!

Här är några bilder. (Obs. Lånat webbutrymme)
http://klasspolitik.se/wordpress/2018/03/13/1671/

150 litersgrytan finns kvar.

Här är lite mer info.
Concord 160 Quart Stock Pot.
Size: 22.25" Wide x 25.5" Height.
Nypris 2200kr inkl. frakt

2 st 1.5" Tri Clover Compatible X 1" NPS Enclosed Element Adpater (Brewers Hatdware)
Nypris ca 500 kr/st

1 st Camco 3500W 240V
Low Watt Density
Nypris ca. 200 kr

1 st Camco 3500W 240V Screw-In Lime Life Foldback Water Heater Element - Ultra Low Watt Density
Nypris ca 400 kr

Sanitary Ball Valve 3/4"
Nypris ca 200 kr

1" Tri Clover Compatible Style Pickup Tube (Brewers Hardware)
Nypris ca 200 kr

Tri Clamp kopplingarna hårdlödda.
Dvs. möjligt att löda bort, rengöra och tigsvetsa  istället om man vill ha högre hållfasthet eller har riktiga krav på sanitet.

Det mesta är oanvänt. Något bucklig botten med lite ful undersida då det suttit ben på grytan. Annars fint skick på allt.

Enligt kalkyleramera.se är mantelarean 195 cm2. Kanske är det i minsta laget för 3 kw effekt? Nån annan här på forumet har säkert koll på detta.

Har hittills  bara provkört en batch på drygt 30 liter. Denna är nu i sekundären med pågående torrhumling så jag har inte smakat av ännu.

Jag cirkulerade vörten fram till rullande kok för att minska fastbränning och karamellisering. Visst fastnar det en del socker, humle och annat grums på elementet men ytterst lite brände fast ordentligt. P.g.a. ett liten konstruktionsmiss har den tc-koppling som monterats i själva kokkärlet för liten innerdiameter vilket medför att vörten inte flödar tillräckligt runt elementet inuti själva kopplingen. Därför skedde en viss fastbränning där.

Har hårdlödit fast kopplingarna i både kokkärl och element med silverlod. Kör sedan med teflonpackning som klarar värmen bra.

Återupplivar min gamla tråd om bryggverksbygge. Jag la ner tankarna på nåt slags braumeisterliknande och har istället satsat på ett traditionellt rims-bygge.

Just nu fungerar kokgrytan även som HLT vilket gör det hela lite omständigt då jag måste värma lakvattnet och tappa över det i ett annat kärl innan jag kan pumpa över den första vörten till kokkärlet för att sedan kunna laka ur. Skall dock komplettera med en ordentlig HLT när pengar finns.

MLT:n på 36 liter har iallafall isolerats med träpanel och försetts med Tri-Clamp kopplingar, silplåt, rims-rör+mindre elpatron samt en roterande arm för lakning och vörtcirkulation. Fattas ännu att montera ett dykrör för temperatursensorn.

Kokkärlet på 50 liter har en 3 kw elpatron monterad med Tri-Clamp för enkel borttagning vid rengöring. Även här fattas ett dykrör och samt en lite grövre dimmesion på returen då det inte går att få till någon bra whirlpool just nu.

Själva elektroniken är bara provisoriskt ihopsatt då jag fortfarande inte hittat nån bra och passande låda. Temperaturswitcharna är köpta ifrån Conrad och kostade ett par hundralappar om jag minns rätt. De fungerar ihop med 1-wire temperatursensorer och är enkla att hantera även om det är ett minus att hysteresen bara går att ställa i hela grader.

Håll till godo med lite bilder.

Tack för input scaryeyes! Naturligtvis har jag kollat in ditt bryggverksbygge. Otroligt häftigt, snyggt och intressanta lösningar med bl.a. gardena-kopplingen i botten på maltbehållaren. Denna lösning fungerar dock inte för mig då jag tänker mig att använda en värmepatron (30 cm lång tub med 2 cm diameter) som värmekälla monterad i sidan vilket omöjliggör nån slags centrumanslutning i botten på stora grytan.

Därmed tanken om en lös botteninsats på ben som maltröret pressas fast emot och vörten som cirkuleras från pump ned i det centrum-monterade röret för att sedan pressas upp genom maltröret, genom silplåten och sedan ned i grytan igen.

Förstår dina synpunkter om att det kan bli problem med viss temperaturförlust men är det inte så med alla system med vörtcirkulation? Är isolerade och korta dragningar av rör/slang utanför brygggrytan lösningen för att minimera detta problem?

Att luften kring maltröret håller lägre temp än vörten som pressas upp genom malten och därmed skapar viss temperaturförlust förstår jag. Hänger dock inte riktigt med när du säger att det inte går att kompensera detta. Om värmepatronen slår till så fort vörttemperaturen sjunker under inställd hysteres och cirkuleras genom malten borde väl temperaturskillnaden på vört och malt inte bli så stor och mäsktemperaturen följas hyggligt?

Här är en lite mer detaljerad bild på hur jag tänkte mig själva maltrörskonstruktionen.

Avsmakning av årets andra bryggning. En ESB på dryga 5%. Humlad med EKG, First Gold och Target. Ser klar och fin ut i vårsolen men var tyvärr något tunn.

Kan det vara nån slags stor trapetsgänga?

Nån gång när man får tid tänkte jag försöka knåpa ihop ett cylinderkoniskt jäskärl för att jäsa mina lageröl. Tänkte då använda denna rostfria tratten med en diameter på 35 cm från en gammal uttjänt spritkokare jag fick till skänks från ett dödsbo. Tanken är då att svetsa på en 40 cm hög cylinder vilket ger den en ungefärlig volym på 45 liter. Men detta är en fråga för framtiden.

Skulle dock gärna ha hjälp att identifiera själva kopplingen. Gängorna ser ut att ha nästan raka kanter med väldigt liten stigning.

Dessa är de ungefärliga måtten.

inv. 60mm
utv. 70mm
utv. inkl gängor 76mm

Känns lite fattigt på ingredienser utan karamellmalten men varför krångla till det;) Man får hoppas att det är en trollkonstnär till jäst helt enkelt. Har nu sänkt IBU:n lite som föreslogs. Vad tror ni om humlegivorna? Hur mycket behövs till torrhumlingen om jag bara kör i ett par dagar för att uppnå hyggligt resultat?

Estimated OG: 1,062 SG
Estimated Color: 5,8 SRM
Estimated IBU: 46,3 IBUs
Estimated ABV: 5,8%
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amt                   Name                                     Type          #        %/IBU         
10,00 kg              Pale Malt (Weyermann) (3,3 SRM)          Grain         1        100,0 %       
65,00 g               Cascade [5,50 %] - Boil 60,0 min         Hop           2        22,3 IBUs     
65,00 g               Cascade [5,50 %] - Boil 30,0 min         Hop           3        17,1 IBUs     
40,00 g               Cascade [5,50 %] - Boil 15,0 min         Hop           4        6,8 IBUs     
2,00 tsp              Irish Moss (Boil 10,0 mins)              Fining        5        -             
1,0 pkg               California Ale V (White Labs #WLP051) [3 Yeast         6        -             
30,00 g               Cascade [5,50 %] - Dry Hop 3,0 Days      Hop           7        0,0 IBUs