Det är carapale som jag hade tänkt använda mig av, jag la in den i brewmate nu. Hade inte koll på att det gick att lägga till egna maltsorter i programmet.
2 2012-04-16 19:34:43
Sv: Min första IPA (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag har hyfsad koll på tempen i rummet jag jäser i kan väl skifta någon enstaka grad.
WLP051 - California Ale V har jag inte använt tidigare så egentligen vet jag inte så mycket om den. Jag har även English Ale WLP002 på ingång den kanske passar bättre?
3 2012-04-16 19:28:25
Sv: Min första IPA (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag är också nybörjare. Men jag har använt East Kent Goldings vid en tidigare bryggning och gillade den, sen så används den även i Oppigårds Golden Ale som jag gillar skarpt. Så därför tänkte jag testa den i denna brygd. Jag har även beställt hem Fuggles, är det bättre att byta ut cascaden mot den istället?
4 2012-04-16 13:48:31
Sv: Min första IPA (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Har gjort om receptet efter era tips samt lite provsmakning av öl.
Jag kom fram till följande:
b]SIPA[/b] (American IPA)
Original Gravity (OG): 1.056 (°P): 13.8
Final Gravity (FG): 1.014 (°P): 3.6
Alcohol (ABV): 5.50 %
Colour (SRM): 10.5 (EBC): 20.7
Bitterness (IBU): 57.8 (Average)
74% Pale Ale Malt
15% Pilsner
8% Caramalt
3% Crystal 120
1.9 g/L Brewers Gold (9.1% Alpha) @ 60 Minutes (Boil)
1.1 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 15 Minutes (Boil)
1.7 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 10 Minutes (Boil)
1.9 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 5 Minutes (Boil)
3.6 g/L Cascade (7.8% Alpha) @ 4 Days (Dry Hop)
Single step Infusion at 68°C for 65 Minutes. Boil for 80 Minutes
Fermented at 19°C with WLP051 - California Ale V
5 2012-04-15 17:11:12
Sv: Min första IPA (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack för tipset om jästempen. , och en väldigt användbar länk. Skalen har blivit kvar från ett tidigare recept så dom ska inte vara med i denna bryggning. Ingen som har några synpunkter på val och mängden humle som ska användas? Är tacksam för all hjälp man kan få.
6 2012-04-14 14:25:14
Min första IPA (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej
Ska brygga min första IPA nästa helg och vill gärna ha lite åsikter på mitt recept. Jag vill ha en IPA med mycket humle arom men är lite osäker på hur mycket humle och när det passar bäst att "slänga" i givorna.
Detta är vad jag har spånat på:
Original Gravity (OG): 1.056 (°P): 13.8
Final Gravity (FG): 1.014 (°P): 3.6
Alcohol (ABV): 5.50 %
Colour (SRM): 10.5 (EBC): 20.7
Bitterness (IBU): 50.8 (Average)
74% Pale Ale Malt
15% Pilsner
8% Caramalt
3% Crystal 120
1.1 g/L Brewers Gold (9.1% Alpha) @ 60 Minutes (Boil)
1.1 g/L Brewers Gold (9.1% Alpha) @ 20 Minutes (Boil)
1.7 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 15 Minutes (Boil)
1.4 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 10 Minutes (Boil)
1.4 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 5 Minutes (Boil)
1.4 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 4 Days (Dry Hop)
0.3 g/L Orange Peel @ 10 Minutes (Boil)
Single step Infusion at 68°C for 65 Minutes. Boil for 80 Minutes
Fermented at 22°C with WLP002 - English Ale
7 2011-11-08 20:48:45
Sv: Hjälp Jäsningen verkar slutat. (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack för hjälpen. Den får stå till mitten på nästa vecka så tappar jag på flaska då. Och ny hydrometer ska inhandlas imorgon.
8 2011-11-08 20:41:50
Sv: Hjälp Jäsningen verkar slutat. (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag provade vagga hinken för en 20 min sen och de började precis bubbla igen, så det verkar gå bra ändå.
9 2011-11-08 20:14:32
Sv: Hjälp Jäsningen verkar slutat. (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
17 l
10 2011-11-08 20:11:45
Sv: Hjälp Jäsningen verkar slutat. (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Problemet är att jag inte hann ta något OG då min son bröt av hydrometern medans jag stod och bryggde. Det var planerat till 1,050 i OG men är osäker på om så blev fallet.
11 2011-11-08 20:02:33
Hjälp Jäsningen verkar slutat. (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag bryggde öl i lördags och jäsningen kom igång på söndag eftermiddag men verkar nu lagt av efter endast tre dagar (Slutat bubbla i jäsröret).
Jag har jäskärlet i ett mörkt rum med 20 c temperatur. Har använt Safale US-05 torrjäst.
När jag kollar i kärlet så har det kondenserat på locket och det är en stark frän lukt av jäst, samt ett rejält lager vitt skum.
Tror ni det har slutat jäsa och i sådant fall går det att få igång det igen?
12 2011-11-07 14:26:43
Sv: Officiella Julölstråden 2011 (109 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej!
Jag har endast bryggt öl några gånger tidigare nu hade jag tänkt prova att göra en brown ale med lite julinfluenser.
När jag aldrig gjort ett eget recept tidigare är jag tacksam om någon kommer med åsikter på detta recept:
Christmas Ale (American Brown Ale)
Original Gravity (OG): 1.051 (°P): 12.6
Final Gravity (FG): 1.013 (°P): 3.3
Alcohol (ABV): 5.01 %
Colour (SRM): 18.7 (EBC): 36.8
Bitterness (IBU): 31.6 (Average)
77% Pilsner
15% Pale Ale Malt
5% Chocolate
3% Caramalt
0.8 g/L Northern Brewer (9.6% Alpha) @ 60 Minutes (First Wort)
3.5 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 10 Minutes (Boil)
0.3 g/L East Kent Golding (4.7% Alpha) @ 5 Minutes (Aroma)
5 st kryddnejlikor 5 Minutes (Boil)
1 st Cinnamon Stick @ 2 Minutes (Boil)
Single step Infusion at 67°C for 70 Minutes. Boil for 90 Minutes
Fermented at 20°C with Safale US-05
Recipe Generated with BrewMate
Jag hade tänkt jäsa det en vecka följt av 1 v sekundärjäsning och 2 v på flaska innan det kan konsumeras,
Är detta genomförbart?