Sökalternativ

Mycket intressant det där med "nålslang". Jag köpte 5 meter sådan där hos humlegården för en tid sedan. Har dock inte använt det än.

Man får alltså koppla med en liten stump tjockare slang först till kulkopplingen, skarva vidare till nålslangen. Men sen blir det osäkert? Kan man koppla nålslangen till en bredare slang på nytt igen för att kunna få på en flaskfyllare utan att riskera tryckfall? Eller måste man ha den tunna slangen ända ut till änden? Och i  så fall hur gör man för att stoppa flödet mellan tappningarna? Den slangen är ju rätt hård vad jag mins så det räcker väl inte med att bara nypa till?

För att tappa upp veteöl med ca: 3 bar i rumstemperatur måste det gå åt en stor rulle slang eller?

Jag gjorde en ganska koncentrerad vattenlösning av maltextrakt och fick fram ett utmärkt resultat! Provade oxå att göra en lösning på socker för att kunna jämföra skillnaden. Det blev STOR skillnad. Mycket fylligare!

Det är ju inte så lätt att väga upp rätt då det rör sig om så små mängder. Därför är det lättast att göra en lösning.
Ett tips som jag själv inte har provat än men har planerat att göra tills nästa upptappning. Införskaffa en byrett, ett redskap som används mycker innom kemin vid ex. titreringar. Det är som ett mätrör med fin skala och med tappkran. Det skulle göra det både enklare och mer exakt. Sist stod jag med ett 250 ml mätrör. Det blev lite varierande kolsyrehalt i ölen

En fråga. Ni pratar om bryggsocker och kandis. Vad är det?
När jag läste en bok om veteöl stötte jag på något som hette speise, är det något liknande bryggsocker?

Ok. Så det finns ingen anledning till att förhasta sig med andra ord.

Nu är det dag 8 och det bubblar fortfarande i jämn takt, 30 - 40 sek.
Jästen hinner alltså inte ge någon bismak innom loppet av 2 veckor efter att det slutat jäsa? Snarare förbättra slutresultatet? Jag fick för mig att det var brottom att tappa om direkt för att inte riskera bismaker av jästen.
Jag har inte vågat mig på att ta ut ett densitetprov. Skulle varit praktiskt att ha haft en sådan där koncylindrisk jästank så man bara kunde tappa upp ett prov utan att behöva tänka på infektionsrisken.

Det låter riktigt roligt det där!
Jag kan tänka mig att det blir en del svinn de första gångerna man gör det. Men i längden lär det vara en bra investering.
Jag läste det där under biblioteket. Det ger ju en bild av hur det fungerar men beskriver inte i detalj hur det fungerar i praktiken. Jag ser inte riktigt hur slangar och dyl. kopplas?
Ska CO2-slangen till fatet kopplas via mottrycksfyllaren och sen att ölen tas in via den nedre kopplingen? Sen måste man väl sätta fast anordningen i något städ eller liknande för att hålla kvar flaskan under tryck?

Tack grabbar!

Det blev en dekoktionsmäskning av det! Hela förloppet fungerade prima.
Dock så hann förkulturen både "bubbla över" och jäsa ut 2 dagar innan det var dags. Men jag hade inte mycket till val så jag koka upp ny vört och satte om den. Hoppas nu inte det förstörde allt. Skulle kännas tufft om 10 timmars slit var förjäves..

Jag är ingen expert men jag tar mig mod att svara ändå!

Enligt min tolkning så borde det bara gynna brygden om det kom till lite syre i vörten. Jästen behöver ju det för att föröka sig. Precis som man syresätter vörten då man sätter förkulturen bör man väl göra det även när man pitchar i förkulturen till primärjäsningen. Själv har jag aldrig vågat röra vörten vid det skedet eftersom jag är rädd att infektera den. Det har gått bra ändå.
Hur som helst! Jag är rätt övertygad om att syret kokar bort under de 90-60 minutrarna.

Vill tacka alla för hjälpen om klarning. Jag fick ju dessutom lära mig lite mer runt omkring.
Har nu investerat i Humlegårdens maltkross och en del andra redskap som lär förenkla det hela. Vörtkylare och lakkärl bl.a.

Här kommer en bild på slutresultatet! Min första "riktiga öl"

Något tafatt skum och inte helt transparant. Men smaken var långt över förväntan. Nästa gång jag gör en liknande ale ska jag dock undvika för mycket chokladmalt. Det hör nog mer hemma i stout hos mina smaklökar. Sen blir det givetvis en helmäsk istället för att blanda in coopers bitter.

Tack än en gång!

Tack det var ett betryggande svar!

Det är ju första gången som jag mäskar så jag har inget att jämföra med.
Intressant det där med att sänka temeraturen. Nu har jag inte möjligheten att komma under 15 grader under sekundärjäsningen tyvärr. (Samma temp som jag använt vid primärjäsningen.)
Om jag kunde komma ner närmare 0 grader, vad hade hänt då? Skulle jag behöva tappa om ölet en gång till för att bli av med allt som kan grumla då eller stannar det där även när ölet kommer upp i högre temp igen? Jag tänkte hur det skulle vara om det fick lagra på flaska. Det skulle väl grumla till sig igen så fort man tog ut ölen ur kylen?

Vore synd om det inte blev blankt, för det smaka riktigt låvande!
Det är ju inte tänkt att bli någon veteöl direkt :S