Ok tack så mycket. jag blev orolig där ett tag. Jag har varit pedantiskt noggrann under alla prosedurer. Så jag skulle bli sur om ett sånt skitfel hade förstört allt. Men en saftsil/duk skall inköpas till nästa bryggning. 
1,626 2009-10-27 09:56:42
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
1,627 2009-10-27 00:47:45
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Är mitt öl förstört?
Jag silade koket genom en vanlig köksil. Men idag när jag nyfiket tittade i tunnan ser jag gröna humleprickar i skumet. Så ska det väl inte vara?
Hur fan hade det då sett ut om jag hade använt ett durkslag som föreslogs i extraktbryggningsinstruktionen på humlegårdens sida?
1,628 2009-10-25 21:57:08
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ja jäsningen gick igång snabbt, småbubblade lite ett dygn efter. Och nu är det en jävla fart. håller bra temp också. Står i ett rum med elementet avslaget och fönstret på glänt. Temperatren har varit mellan 10-12,5 Vanligast 11-12, Jag är pappaledig så jag kan vara hemma och ha bra koll på tunnan.
1,629 2009-10-25 16:18:20
Sv: Möggel!? (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag är ju ingen expert men det ser ut som om det inte bara är jästen som har haft förkningsorgier i din brygd.
Måste helt klart vara en infektion i brygden.
Är nog bara att hälla ut
1,630 2009-10-25 13:29:16
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
tack det ska jag göra. Tänker även leta efter saftkokningsutrustning på loppisar och auktioner mm.
1,631 2009-10-23 22:54:59
bryggmästare sökes (3 svar, postad i Kontakt)
Jag söker Ölbryggare i Hudiksvallstrakten.
Skulle Vara kul att få hjälp av någon duktig som finns i närheten.
1,632 2009-10-23 22:04:24
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jrm skrev:
Tidigare har jag använt en 14L och en 10L kastrull. Till helgen ska jag testa mitt "nya" bryggverk med 60L kokkärl.... känns som det vart jul tidigt i år
60 liter. Herrejävlar Hur fan får den plats på spisen.
Iaf så drog jag igång prossessen idag. Jag körde ca 7liter vatten och tog dubbla mängden humle ist. Räknade ut att det skulle bli rätt bra i beersmith.
Eller vad tror ni? Luktade väldigt gott iaf. Min sambo brukar klaga när jag lagar mat,brukar osa så hemskt, men en doft av kokande humle kunde hon inte klaga på.
Men vilken jävla skillnad det var på lukt mellan mitt spraymalt+humlekok och sirapsburken. Blir det öl av den?
Så nu är jag förväntansfull. Om två veckor tappar jag om ölet för klarning.
1,633 2009-10-23 15:02:28
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
scaryeyes skrev:
använder man mindre kastrull måste man ha mer humle. Kolla beersmithprogrammet eller beertools.com Där går det att räkna ut
Tack så mycket!
Lyckas hitta en trial på beersmith. Vilket jävla program. Tog ett tag innan jag fattade det. Men det är ju helt underbart bra.
1,634 2009-10-23 11:50:56
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jrm skrev:
Koka upp den ljusa maltextrakt i 15L vatten och se till att extrakten löst sig ordentligt.
Sen kastar du i 25 gramm Saaz som smakhumle och låter koka 10-12 min.
i med burken med Coopers extrakt och rör om så det fördelar sig jämt.
Kaster i ytterligare 25 gramm Saaz som aromhumle och börjar kyla din vört.I jäshinken blandar du kokt, kylt vatten i så du har ca: 25L liter med OG på 1.052: Luftar vörten ordentligt och har i din jäst. Se ev. också http://humle.se/library/extraktbryggning.html
Va! 15liter vatten??????
Hur ser era kastruller ut. jag tycker att jag har en stor kastrull som rymmer närmre 10l
1,635 2009-10-23 07:59:26
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag lyckades kolsyra en avslagen kyld 2,8a med min sodastreamer utan spill. Lyckades tom att överkolsyra den regält. Eller lite spill blev det. det kanske rann ut en femtedels deciliter. Men dumpar jag övertrycket ännu långsammare så tror jag inte att det kommer bli nåt spill alls.
1,636 2009-10-20 23:40:24
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Fast han som har gjort ritningen på denna säger ett det ska gå att kolsyra direkt i sodastreamflaskan. Det gäller att ha drycken ordentligt nerkyld, och att man måste vara oerhört försiktig när man dumpar övertrycket.
Kanske ska testa utomhus med nån billig avslagen 2,8.
Fast jag tror inte att det kommer gå så bra.
1,637 2009-10-20 23:33:53
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
thobbe skrev:
Försök inte att köra ölen i sodastreamern! Då får du öl överallt.
Thobbe
Nej nej det vet jag att det inte går. Men jag har en ritning på en sodastream-adapter som gör att man kan kolsyra direkt i ölflaskan. Lär väl vara fler som har set eller byggt den?
Men verkar iof vara rätt krånglig att göra.
1,638 2009-10-19 23:01:42
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
För kolsyrningen. Skall jag använda socker eller spraymalt? Blir det nån skllnad? Kan ju iof köpa en extra påse malt och jämföra själv.
Tänkte även försöka sodastrema en del av satsen också. Kul att testa olika.
1,639 2009-10-19 18:50:24
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack tack!
Men vad är "esters"?
1,640 2009-10-19 16:10:56
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack för dina råd
Hmmm kikar lite på olika jäst.
Det står vilken temperatur som är den idealiska för jäsningen runt 12 grader. Men inte vilken temp det skall vara när det blandas i.
Nån som har nån koll på det? (Lagerjäst)
1,641 2009-10-19 15:59:03
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ok så om jag väljer två påsar av den jästen behöver jag inte jäsa nån förkultur?
1,642 2009-10-19 14:54:37
Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag har börjat intressera mig för ölbryggning.
Läste lite om bryggning på bryggarwiki och lyckades hitta humlegårdens sida av en slump.
Tänkte börja lite enkelt med en satsbryggning .
Jag tycker att lager/pilsner är godast så det får bli en ljus öl.
Jag har köpt två st coopers lager på ÖoB
Behövs två vad jag har förstått, annars blir det för lite.
Jag har tillgång till en källare där jag kan hålla 10-14 grader (lagertemeratur)
Men jag undrar vad jag skall använda för jäst? den man får med kan man lika gärna kasta har jag förstått.
Sen undrar jag om man kan köra med lite extra humle för bättre smak. Hur mycket och vilken sort skall jag då använda?
Tacksam för tips.
Om ni tycker att detta verkar helt idiotiskt och att jag ska göra helt annorlunda, säg till isåfall.